别看软枣猕猴桃就像个瓶盖那么大，维生素C含量却是普通水果的好几倍。外表光滑无毛，一口咬下去，汁水甜到爆，而且营养价值特别高。这种水果有个不太起眼的名字，叫“维C之王”。1877年，它的种子从日本漂洋过海来到美国，一开始只是用来观赏。等到20世纪人们才发现它糖分高、酸度低，不仅好看还好吃。 中国的古籍里早就记录了它的存在，不过以前因为产量少又不容易保存，大家都把它当野果子看待。现在一斤上好的软枣猕猴桃能卖到50元，高价是因为它既稀有又有营养。 大家不妨看看这五款明星品种： 紫色萨多瓦来自乌克兰，9月到10月才成熟，果皮像葡萄一样紫红油亮。缺点是怕旱，缺水就落叶；口感只能说勉强过关。 安娜软枣是波兰品种，10月初变成红褐色才好。样子更圆润像玛瑙。可惜它不太抗冻，北方露天种需要搭个小拱棚。 龙城二号是长白山系选出来的高产品种，9月下旬就熟了。果实又长又大。对环境要求低，平原丘陵都能种，产量稳定。 魁绿是1980年中国农科院特产研究所挑出来的，9月中下旬就能吃。长得像个绿宝石，酸甜比例接近一比一，细腻得很没渣滓。 丰绿是9月上旬上市的早熟货，圆形皮绿油油的咬下去像喝泉水一样。 吃软枣猕猴桃对身体有很多好处：果胶和纤维能帮肠道带走胆固醇；活性成分能护血管防血栓；维生素C能抗氧化抗突变；还能提代谢抗衰老。 记住正确吃法：等表皮有点皱了再吃最甜；用小刀划一圈皮就好剥；放冰箱里4℃保鲜7天果糖更多；搭配酸奶或燕麦当早餐营养翻倍。 把这个小“维C炸弹”加进日常菜单里吧，它会像小炸弹一样给身体持续续航——这可能就是大自然给人类的一次甜得不能再甜的馈赠了。