在3月24日这个日子里，由红餐网牵头搞的第三届风尚盛宴暨2026风向标产品（春季）全球发布会顺利办完，地点选在了杭州。这次活动还得到了智元机器人和华鼎冷链两家企业的帮助。其实早在这个活动开始之前，九洲风味就已经通过“宫廷鸡芙蓉一口小”这个产品，在2026中国餐饮产业节暨第35届HCC全球餐饮产业博览会上露了一手。九洲风味是个挺有讲究的牌子，它手里有一套非遗御膳的老手艺，“宫廷鸡芙蓉一口小”就是他们的王牌。这次来发布会现场，主要是为了引领孩子们吃营养食品的新风尚。 现场来了不少业内的大佬，像是餐饮品牌的创始人、做供应链的老板还有各路媒体记者，大家一起见证了这批春季流行产品的发布。不光咱们中国的观众爱凑热闹，意大利、法国、英国、东南亚这些国家的海外媒体也都盯着看，九洲风味这下子在全世界都出名了。另外这个发布会也没忘了跟第35届HCC全球餐饮产业博览会的春季展会、2026中国餐饮产业大会以及那些专题论坛、闭门会等活动联动起来，一起给餐饮行业提提劲儿。 对比2025年的秋季发布会，这次确实是升级了不少。主办方一口气给观众们展示了11款能代表行业发展趋势的好产品。除了像往常一样播播视频、走走秀，还搞了好几个地方陈列样品，这样能更系统地把产品的能力和创新理念表现出来。在“经典焕新”这个环节里，“宫廷鸡芙蓉一口小”特别亮眼。 九洲风味是个注重生态的民族品牌，专门琢磨怎么把中国各地的地标美食做成工业产品。品牌的核心理念就是“健康·原生态”，折腾了十年才把东西品牌化、IP化、生态化。他们从种一颗萝卜开始，慢慢弄出了从种植到研发生产再到品牌运营的全产业链模式。 这次发布的“宫廷鸡芙蓉一口小”有根有据，是从老潍县的非遗美食宫廷芙蓉鸡变来的。这东西用了上千年的御膳手艺，用现代手法改良后口感特别细腻，吃鸡的时候几乎看不到鸡肉。它选的是无抗鸡胸肉和农家蛋清，用老办法做芙蓉再速冻保鲜，还通过了国家生态认证。 在食材方面它坚持三低四拒绝：低脂、低油、低盐，拒绝激素、药残、香精还有味精。干净的优质蛋白给孩子吃才放心。凭着这一身好本事和非遗匠心，“宫廷鸡芙蓉一口小”在这次活动中把“2026风向标产品（春季）风尚奖”给捧回来了。 这一整个活动都在展示中国餐饮的创新力。它不光是新产品、新技术、新理念全球首发的地方，更是推动行业往标准化、品牌化、国际化走的重要平台。持续给大家提供选品和创新的参考样子，帮着大伙儿抓住机会实现可持续发展。