作为平价现磨咖啡的代表，幸运咖在2025年表现突出，全球门店超过一万家，还进入了马来西亚、泰国市场。如今万店目标达成，幸运咖未来怎么走？这是很多人关心的问题。就在3月24日，蜜雪集团发布了2025年业绩公告并召开业绩说明会。会上透露了一个重要消息，蜜雪集团计划在2026年全面提升幸运咖的各个方面。这次业绩说明会不仅有核心业绩指标全线飘红的好消息，还有很多关于未来发展的关键词。其中包括放缓开店速度、提升经营质量、加大营销投入、进行产品升级，还有坚持“精品平价”的理念。这些举措不仅能让幸运咖的品牌更有知名度，也能让消费者喝到更好的咖啡。在中国大区首席执行官潘国飞看来，放缓开店速度并不是倒退，而是为了给每一家门店更多时间去打磨经营质量。潘国飞表示，2026年幸运咖将以单店营收增长为主导，而不是单纯追求规模扩张。 除了把精力放在单店经营上，潘国飞还提到要继续强化对高线城市的市场布局。蜜雪集团计划投入5亿元资金来提升品牌声量和门店设计颜值。具体来说，3亿元用于品牌营销方面的投入，重点在小程序和APP、空间体验、视觉设计、包材升级等多方面。另外2亿元用于门店设备升级和技术支持，以保证加盟商能够健康运营。在这个数字时代，品牌声量决定了消费者触达的广度。 幸运咖还打算通过多维的营销方式来吸引更多消费者，比如找顶流代言人代言、与其他行业合作、植入短剧中的剧情、跟IP联名以及跨界合作等形式都可能出现在这次营销活动中。为了满足消费者的需求和提高用户体验，幸运咖也会不断优化小程序和APP功能与体验。 在产品升级方面也不落后于竞争对手。新任CEO张渊在这次业绩说明会上多次提到“真鲜纯”这个词。幸运咖打算在2026年投入约18亿至20亿元资金进行战略投资，其中14亿元用于国内供应链深度改造。这个计划包括使用鲜豆、鲜奶和鲜果等高品质原料来提升产品质量。事实上这种变化已经在悄然发生——2026年初就开始把常温果酱替换成冷冻复合橙果汁；3月份还推出了19天短保冷链鲜牛奶与60天保质期咖啡豆搭配销售的新产品。 这些供应链改造带来的品质提升将给门店带来双位数增长的效果。幸运咖计划把鲜豆、鲜奶、鲜果和现场制作的产品原则作为核心原料进行全面升级。 在鲜豆层面探索更短烘焙期的咖啡豆；鲜奶方面推动“低温多元”变革；鲜果方面引入HPP工艺等等都将成为新一年度的重点工作。所有这些努力背后只有一个目标：让消费者喝到一杯高质价比、专业又平价的咖啡。正如CEO张渊所说：“我们要打造一杯真鲜纯的美味咖啡给消费者。” 相信在2026年里现磨咖啡市场会更加精彩纷呈。