为了救69岁的杨某逸，西南医科大学附属医院急诊医学部中毒救治中心的医生们费尽心思。2月21日，患者被紧急转来医院，入院时已是急性肾衰竭、肝功能不全、消化道出血等一连串的状况。当地医院给他做了气管插管、洗胃、血浆置换等一系列急救措施才保住性命，西南医科大学附属医院接手后，通过透析、止血、保肝等治疗又把他从鬼门关拉了回来。短短十几天的时间里，体重骤降了十多斤的他终于能自主进食，尿量也稳定在1000毫升左右了。 经过医生们全力救治，杨某逸脱离了危险。其实早在几天前，他就因为轻信鱼胆能清热明目的传言，生生吞下了4斤重草鱼的整颗胆囊。当时胆汁刚入喉就破开了，苦涩味让他浑身难受。谁知这口气差点要了他的命，四五小时后他就开始上吐下泻，吐出的东西里还带着血丝。等到家人发现不对劲送去医院时，他已经休克了，转氨酶飙升到了正常值的数十倍，肌酐也达到了肾衰的标准。 这种鱼胆里藏着胆酸、牛黄胆酸、氢氰酸等好几种毒素，其中氢氰酸的毒性特别强。像草鱼、青鱼、鲤鱼这些鱼的胆囊里都有这种成分。一旦吃下肚子，症状会在30分到6个小时内出现，先是腹痛腹泻恶心呕吐，接着就会乏力肝区疼痛少尿无尿。要是抢救不及时，急性肝衰竭和肾衰竭就会找上门来。据统计这种中毒的死亡率能高达19%，肾脏受到损伤的概率更是在55%到100%之间。 不管是把鱼胆煮熟了吃还是泡在酒里喝都没用。因为无论怎么处理，鱼胆里的毒素都很难被破坏。杨某逸这次的教训告诉我们：“以形补形”、“偏方治病”这种说法完全不靠谱。 春节期间大家要注意安全。一旦不小心误食了鱼胆或被胆汁溅到眼睛或嘴巴上一定要立刻催吐或用清水冲洗。如果是肚子里的情况比较严重就得赶紧去医院洗胃或做血液净化。杀鱼的时候最好戴上手套把胆囊摘下来扔掉。 现在杨某逸还在医院接受后续的治疗和调养，但精神状态已经好多了。家属也说了：“以前总相信那些偏方差点送了命，以后再也不敢乱吃了。” 这颗鱼胆从厨房到ICU再到人工肾旁边的这场生死时速告诉我们：再好吃的传说也比不上科学的真相。只有敬畏食物和生命才能真正换来“年年有余”的祝福。