说起来，这低脂无糖的饮食观念现在挺流行的，很多人觉得只要食物标签上写着这几个字，就可以放心大胆地吃了，其实完全不是那么回事。这次咱们就把这四大常见的饮食误区给大伙好好说道说道。 第一点，大家总爱盯着“低脂”“清淡”这几个字看，觉得低热量也就这么来了，这其实是个大陷阱。国家是有规定的，只有每100克里的脂肪含量不超过3克，才能标“低脂”；而“低热量”的标准是每100克不超过40千卡。就拿咱们常喝的低脂酸奶举个例子，虽然它符合“低脂”的标准，但里面加的那些糖能让它的热量跟差不多五颗半方糖一个数，这热量哪还是低热量？另外还得留神，“清淡”这个词有时候只是商家拿来忽悠人的，指的是口感软淡，颜色发白，根本不代表真正的低脂。买东西的时候千万别光看名字，得把标签翻出来仔细看成分和能量值才行。 第二点，“无脂”也不等于没有脂肪，它的标准其实是每份脂肪不超过0.5克。很多人把这种食品当成减肥神器，结果越吃越饿。因为大脑的饱腹中枢根本没收到“吃够了”的信号，你还得继续吃。其实减肥也需要脂肪吃进肚子里，关键是得挑对种类。多吃橄榄油和坚果里的单不饱和脂肪酸这种好脂肪，远离那些坏的饱和脂肪和反式脂肪才对。英国有本营养杂志就说了，把每天吃进去的总脂肪量控制在合理区间（占全天总热量的20%到35%），并且搭配优质脂肪，反而是帮着减脂的好事。 第三点关于“无糖”的说法也很容易让人上当。按照国际上的规定，“无糖”只说明没加蔗糖、葡萄糖这些传统甜味剂，但允许用麦芽糖醇、木糖醇来代替。说白了就是“无糖”不等于“零热量”。市面上那些所谓的无糖食品大概分主食类、饮料类、奶制品类、糖果类和烹调用糖五大类。就算真没放蔗糖进去，像面粉、淀粉这些东西在肚子里照样能分解出葡萄糖来让血糖飙升。挑东西的时候千万别只盯着“无糖”这俩字看，配料表和碳水化合物含量才是关键。 第四点要注意反式脂肪和饱和脂肪的问题。有些商家为了达标会把反式脂肪换成饱和脂肪。虽然标签上写着“无反式脂肪”，但产品里说不定就藏着高饱和脂肪加上高反式脂肪的双重伤害。如果长期这么大量摄入，对心血管可不好。所以建议大家还是尽量选原味食材吃点新鲜的肉鱼、全谷物和蔬果。吃东西得有个度，管不住嘴的话再健康的标签也没用。把低脂无糖的东西当配角吃才是长久的养生之道。