Tips：咱们先来说说怎么去福山喝咖啡。从海口出发大约45公里就到了，要么坐环岛高铁到福山站再打车10分钟，要么直接从海口西站坐省汽快线。去了之后，那边有个地中海风格的街区，浅米黄和白色的房子看着特像希腊小镇。这些建筑用了不少火山岩当装饰，街道虽然不宽，但很有小资情调，咖啡馆、陶艺店、旧木箱改造的市集摊位应有尽有。每家门口都像是在招呼人“进来喝一杯”。在那儿逛的时候，空气里除了焦糖坚果的香气，还有烤乳猪和椰丝卷的油香味儿，给味蕾提前热个身。 喝福山咖啡有讲究。店里的老板说他们讲究“三件套”，左手拿着瓷杯，右手是烤炉，脚边还得放个装满冰水的玻璃壶。喝一口咖啡漱漱口再喝回来，循环三次才算完事。我照做之后，真喝出了椰奶香。那一刻我突然明白，所谓的小资生活其实就是把日子过得慢悠悠的。 福山咖啡文化风情小镇把海南的咖啡香气给勾住了。虽说我对咖啡品鉴没啥专业知识，但好的咖啡闻起来就能让人心里发软。海南是中国最早种咖啡的地方之一，澄迈县就在海南的咖啡主产区。这片土地是火山岩和热带雨林养出来的。现在中国咖啡出口量年年攀升，世界上的朋友们都在用“中国胃”来迎接这股来自南半球的香气。 全球的咖啡地图很广：埃塞俄比亚、肯尼亚、卢旺达、巴西、哥伦比亚、哥斯达黎加、巴拿马、牙买加……还有亚太地区的印尼、越南、中国台湾、云南和海南都在列。海南的主产区集中在兴隆、澄迈和屯昌。福山咖啡小镇就在澄迈的核心位置。一杯地道的福山咖啡，既有低地酸质又有高地甜感，喝起来像是椰风、火山灰和海风混在一起的那种野性感觉。 点单的时候我选了经典的黑咖——澄迈高原日晒豆浅焙的那种，酸质明亮还带点柑橘味；搭配了一块现烤的咖啡糕，外壳焦脆内里绵软，咖啡香在舌尖一层层散开。 福山这个小镇完全就是一座活着的历史书。它用醇厚的香气把游客给迷醉了。 最后给大家列个行前速览：海口市区出发约45公里就能到；坐环岛高铁到福山站再打车10分钟就到；或者从海口西站坐省汽快线直达小镇入口。 美食方面有烤乳猪、白莲鹅、土窑鸡、土窑排骨这些菜；还有咖啡鸡、咖啡排骨这些带着咖啡因的碳水食物。 拍照点可以选地中海风情街区、火山岩墙、咖啡文化馆外墙和邮政局旧址改造成的“咖啡邮局”，随便一拍都像是欧洲小镇。 最佳品咖时间是上午9点半到11点和下午3点到5点，这时候太阳角度低光线透过滤纸杯壁更好看；要是想买手冲豆记得提前跟店员说要预留烘焙日期，“鲜度”决定了香气的上限。