这几天德清市面上的柿饼正是大量上市的时候，虽然不能空腹吃，但在正月里茶歇桌上、待客盘里放的年货糖果瓜子和坚果水果里，大家最惦记的还是那个裹着白霜、软糯香甜的柿饼，老人小孩都爱吃。程昊发现现在买柿饼的人特别多，有些人是自己吃着解馋，有些人是拿来招待客人。这种藏在舌尖的甜蜜，再配上“柿柿如意”“心想柿成”的好彩头，已经成了德清人过年时最受欢迎的美食。黄佩雯去本地几家生鲜店逛了一圈，老板们都说柿饼虽然常年都有卖，但口感最好的也就短短三个月。这个时间段的柿饼果肉又饱满又甜润，吃起来特别让人难忘。目前德清市场上主要有两种柿饼卖。一种是大家都知道的那种老底子柿饼，一斤20元左右，价格实惠，口感扎实醇厚，柿子香味浓但不齁甜。另一种是最近在网上特别火的陕西富平流心柿饼，一斤30到35元。这种柿饼用的是霜降后陕西富平的尖柿子做原料，经过了精细的手工制作。咬开以后里面会流出来琥珀色的蜜浆，软糯细腻还不粘牙，很受年轻人和带孩子的妈妈喜欢。归李喆提醒大家注意的是吃的时候千万别空腹吃，因为里面含有少量鞣酸，空腹吃多了容易闹肚子。另外也不要一下子吃太多，普通人一次吃1到2个就行。尤其是糖尿病患者更得小心控制食量。还有就是别跟鸡蛋、牛奶这些高蛋白的东西一起吃，建议隔开1到2个小时再吃。老人和小孩吃的时候要小口小口慢慢嚼，别被噎着了。储存也不复杂，只要把柿饼密封好放在阴凉通风的地方就行。要是想放久点存冰箱里0到4摄氏度就行。有时候柿饼表面的霜层会发黏别担心这是轻微化霜了通风晾干了还能接着吃不算坏了。