给大家讲讲咱们南京的乌饭，它可是半部江南烟火史呢。这种美味的小点心有着让人惊喜的味道，特别是它那黑乎乎的外表，可别被它吓到哦。听说它的起源竟然是因为释迦牟尼的弟子目连救母亲而发明出来的呢。为了让在地狱受苦的母亲能吃上一口热饭，目连就用南烛叶捣汁染米给妈妈送去。因为饿鬼不敢碰黑色的食物，母亲这才吃到了饭。 接下来我给大家介绍几个江南地区的美食吧。第一个就是乌米饭了，它不仅在店里很受欢迎，还俘获了好多美女姐姐们的芳心呢。来这里的人几乎都会点一份乌米饭尝尝。 这碗乌米饭看上去黑漆漆的，黏黏的又不会腻口。第一口咬下去，仿佛把整个江南的温柔都嚼碎了。你们要是还没吃过这碗经典的桂花白糖拌乌饭，可得尝尝啊。趁热拌上桂花和白糖，那种清甜和糯香在舌尖打滚的感觉真是太棒了。 还有一种特别的吃法是把乌饭做成糕状呢。这个乌饭糕是用白芝麻和红衣花生炒香碾碎后压成的。把它两面蘸上粉下锅煎到微焦的程度，咬开的话会听到咔嚓一声脆脆的响声，而且里面还有软糯的芯。这种双重暴击的口感真的超赞。 南京的芳婆糕团店可是很有名气呢。他们家的招牌常排起长长的队。他们会把乌饭捶打成泥包入油条、蛋黄肉松、卤蛋、酸菜还有一小块黄油。冬天的时候捧在手里沉甸甸的，热气混着黄油香直冲鼻腔。 另外一个有趣的吃法是用乌米来包粽子哦。甜的有金丝蜜枣粽和豆沙粽，咸的就有蛋黄肉粽和经典鲜肉粽。大家可以自己选择喜欢的口味来吃呢。豆沙粽清甜细腻，蜜枣粽必须选当季苏州枣才够香；咸口粽子就把五花肉腌到骨香肉嫩。咬开粽叶那一刻，糯米的黏、肉的脂、枣的蜜同时爆炸。 这款乌米可是有很多营养价值呢。春夏之交的时候南烛草经过雨水一淋叶汁浓得能拉丝呢。这层黑色可不仅仅是普通的颜色哦，花青素含量可是把蓝莓按在地上摩擦呢！维生素C高达25.4 mg/100 g, 远超牛奶与苹果呢。还有蛋白质和矿物质也同步在线哦。天然着色剂零添加，一口下去身体先被治愈了呢！ 想象一下唐代杜甫写给李白的诗里提到：“岂无青精饭，使我颜色好。” 可见古代就有这个东西了哦。到了宋代制作方法升级为“九蒸九晒”，虽然现在简化成了三蒸三晒，但是颜色和味道可一点都没有打折哦！ 南京、广东、李白、杜甫、江南这些地方都有和它相关联的故事呢！ 想象一下苏杭之间的景象：宜居宜游的江南被烟火与诗书共同滋养着。家家户户都有会做这种食物呢！街头巷尾随处都可以买到这样美味的点心哦！ 从佛前圣餐一直走到今天甜点这个过程真是让人惊叹啊！ 你下一粒乌米入口时能感受到天地君亲师的温情、唐宋风雅的余韵还有江南最柔软的时光呢！