春风吹绿了洮河两岸，岷州的田野里藏着不少好滋味。我们把付林、刘宇鸿、李萌萌叫上，大家一起去定西市的岷县，找景明他们聊聊天，顺便尝尝春天里的这些鲜货。 野菜就有不少好东西。把香椿芽简单焯一下水凉拌，或者跟鸡蛋炒一块儿，那股独特的鲜香就跑不掉了。苜蓿摘下来直接焯水去涩，淋点生抽香醋香油，撒点蒜和葱花，吃起来特别脆爽。灰灰菜摘了老茎焯水过凉水再凉拌，解腻开胃那是一绝。 还有荠菜最适合包饺子，清水煮得汤色清亮，一口咬下去荠菜和猪肉香混在一起，鲜得很。榆钱生吃能嚼出油香味儿来，凉拌或者裹面炸也都好吃。 蕨菜在岷县是餐桌上的常客，清炒鲜香入味。蕨菜和腊肉一起快速翻炒一下，加点盐生抽调味就行，口感脆嫩不柴。蒲公英带着淡淡的清苦和草木香，凉拌着吃或者煮在汤面里都行。 咱们趁着这个天好的时候出去走一走，把田野里的时令鲜意给采回来。每一口都能把春天的温柔和烟火味给吃进心里。当归定西这事儿就是为了宣传咱们定西市的文体旅游，文章和图片大部分是从网上找来的版权归原作者所有。如果觉得哪儿不对请联系删除。