随着数字经济加速发展，网络餐饮已成为民生消费的重要组成部分；盐城市市场监管局近日公布的执法案例显示，行业内仍存在三类典型问题：盐都区某炒饭店因后厨脏乱、食材混放被责令整改；亭湖区某烧烤店伪造食品经营许可证被移送公安机关；东台市某蛋糕店安排无健康证员工上岗受到行政处罚。这些案例反映出部分经营者守法意识不足，同时也暴露出平台审核把关不严等问题。
网络餐饮服务千家万户，食品安全没有侥幸可言；从整治后厨卫生到打击证照造假，再到规范从业人员健康管理，盐城发布的典型案例传递出清晰信号：对触碰食品安全底线的行为，要依法严查、形成震慑；对行业长期健康发展，则需要商家落实主体责任、平台压实审核责任、社会监督共同发力。把“看得见的监管”延伸到“看不见的后厨”，才能让网络点餐更安心、市场秩序更规范。