今天呢，《养生堂》就要播出《年度健康家宴》的第一集了。我们给观众准备了一些特别的节目，邀请了中国烹饪大师何亮、郝振江，还有首都医科大学宣武医院营养科的原主任李缨、北京疾病预防控制中心的主任技师沙怡梅。大家这次要关注年夜饭这个话题。咱们把过去一年的所有健康菜都翻出来了，选出了九道镇桌之宝和创意面食还有年年有鱼，大家在看节目时可以一起猜猜这些美味背后的玄机。 现在我们来看看这次有什么惊喜吧。首先咱们就来说说年夜饭里最重要的两样东西：镇桌之宝和年年有鱼。今年年夜饭能不能让人眼前一亮，就看这两道菜能不能成功上桌。在这次节目里，郝振江大厨会教大家怎样把鱼做成开屏状。何亮大厨呢，给大家带来了一个“零难度美型菜”，不仅好做，看起来也漂亮。 沙怡梅老师和李缨老师也给大家带来了一些特别的小知识。比方说怎样把春节期间的饮食控制好，或者如何收纳冰箱里的食材。她们给大家准备了“情味相融烟火菜”，这样既能满足胃口又能健康过节。 这九道菜都是优中选优出来的上品。大家都能从里面学到很多实用的技巧。比如每年的年夜饭中一定少不了的“年年有鱼”，我们这次把它做成了开屏状。还有肉饼的做法，郝振江大厨把它做得和妈妈做的一样好吃。 咱们这次把过去365道精心制作的菜肴翻出来盘点了一下，最后选出了这九道菜。它们不仅美味健康，还有很强的创意性。大家可以和自己的家人朋友一起尝试做一下这些菜品。