成都的王女士发现家门口的一家零食店卖的榴莲比别家便宜了不少，她就把这里当成了买水果的新去处。其实这不是什么新开的社区超市，而是原来的生鲜店改成了橙白相间的“零食有鸣”，除了榴莲还有洗发水、洗衣液和零食一起卖。不止零食有鸣，旗下的零食很忙和赵一鸣零食也开始试着不卖单一的零食，而是把日用品和生鲜加进来。记者去成都看了好几家店，发现像零小约这样的品牌也在疯狂布局，竞争越来越激烈。那究竟是谁在为这些新上架的日用品买单呢？又是谁不买？ 去成都一家零食有鸣看了看，发现罐装可乐标价只要1.8元，比便利店便宜了近一半。来这里的大多是提着购物篮的年轻人。走访的四家店里面有三家还是只卖零食，真正实现“零食加水果加百货”的店并不多。但在温江有家店特别明显，外面摆着水果摊，里面一侧放零食一侧放日用百货，“一件也是批发价”的牌子到处都有。 店员说这家店以前就是卖菜卖水果的社区超市，现在变成零食批发店后东西更全了。王女士就是这里的常客，专门跑来买便宜榴莲。平时看到纸巾、洗衣液便宜也会顺手买。但何女士就不太买账：“我更注重健康生活。这些日用品超市和网购都能买到，没必要特意跑这儿来。” 品类多起来的趋势越来越快。根据鸣鸣很忙集团的招股书和券商的研究报告说，到2025年11月底他们的门店已经有2.1万家了。今年前三季度GMV达到了661亿元，同比增长75%。万辰旗下的好想来品牌还引入了IP潮玩，像蜡笔小新、三丽鸥这样的联名食玩产品特别受年轻人欢迎。 为什么大家都要跨界呢？这不是偶然的选择。其实零食量贩店现在都面临着增长到顶的问题。很多品牌已经把生意做到五线城市了，渠道基本饱和了。零食本身就不是必需品，大家去的次数也不多。再加上社区商圈的租金高得吓人，不少门店都在亏钱。而且这个行业的利润本来就低，为了挣钱就得靠卖更多东西来提升客单价。 外部硬折扣超市的冲击也很大。像盒马NB这样的品牌多品类经营成本低，SKU又少又精，专业能力不比专营店差。它们还能通过加盟的方式抢走好加盟商。面对这种情况，头部品牌必须得转型。 资本也是个大推手。鸣鸣很忙和好想来一直在扩张规模战打得很凶。资本逼着品牌不能只守着一个小领域打转。全品类布局既能招到更多加盟商来巩固市场，也能讲出新故事给投资者看。 所以说到底，从大公司主动布局到小门店换花样改造，这其实是零食量贩行业在突破瓶颈、抵御竞争的集体努力。记者/图片 吴茜 王柳 编辑 史童。