今年这木运太过，容易把小朋友的肝火给“烧”旺了。虽然夏季天热容易出汗，但空调房待久了，很多孩子反而会受寒。所以呢，建议大家给孩子用当季的番茄搭配绿豆芽来煮汤喝。因为番茄性微寒、味甘酸，入肝、脾、胃三经，有生津止渴、健胃消食的作用，很适合拿来给孩子下火。而绿豆芽呢，它能清肝火、解暑气，还有升发之性，专门帮阳气从地面上“破土”出来。另外再加点香菜，它发汗透表的本事可不小，专门用来克空调房里那种表寒。这三样东西煮在一起，既清热又不寒凉，解暑也不滞湿，无论是当基础汤喝还是用来拌面都挺合适，轻轻松松就能把“苦夏”的第一关给过了。 对于那些火气大、扁桃体爱发炎的孩子来说，夏天最怕的就是这种“烧烤模式”。这时候不妨把番茄和茄子给安排上，因为它们俩都偏寒是清热的好手，强强联手之后暑气能瞬间被“对折”掉。不过这两个食材毕竟都是凉性的，给孩子吃的时候最好记得加几瓣蒜来平衡一下。要是孩子体质虚寒就更得注意了，这个菜得浅尝辄止才行。 盛夏里最让人难受的往往不是热，而是那种“又湿又黏”的暑湿感。这时候可以把番茄和毛豆、冬瓜放在一起炒着吃。冬瓜早就有了“夏日第一瓜”的美誉，它能把湿热都给清掉；毛豆性平补肝养胃、健脾宽中；《滇南本草》还特意提到过毛豆的“开胃健脾”的功效。毛豆虽然比黄豆更易消化，但再好也不能多吃哦。 在这里给大家推荐一个简单的食谱：番茄毛豆烧冬瓜。食材只要准备1个番茄、500克冬瓜还有150克毛豆就行了。先把毛豆去壳洗干净切成块；把冬瓜去皮去籽切成片；锅里先把毛豆煮到八成熟捞出来备用；热锅稍微少倒点油，把番茄倒进去煸炒出红汁之后再放冬瓜进去翻炒几下；接着往锅里加适量的清水没过食材表面；最后把煮过的毛豆倒回锅里一起煮；等汤汁收浓了的时候再加盐调味就好了。这道菜的功效特别好——健脾开胃、祛湿清热、养阴生津。