牛油果的这些隐藏吃法能把普通食材瞬间升级为大餐。把牛油果切开捣成泥，和柠檬汁、罗勒叶、蒜末一起打碎，这一步就给这道菜带来了微草香味的翠绿色彩。加上海盐、黑胡椒还有橄榄油调味，这样处理好的牛油果泥就可以拌入过冷水的意面里了。最后撒点小番茄和玉米粒，这道翠意面就有了“小清新”的感觉。早餐三明治也可以变得更有趣味，把抹茶蛋糕换成牛油果奶油酱试试。将牛油果泥和巧克力酱按1:1的比例混合，就有了丝滑的口感。吐司烤脆后，抹上混合酱，再盖一片香蕉或者草莓，仪式感就立刻满满了。如果你想要外酥里绵的口感，可以把切好的粗条牛油果先裹上蛋液再裹上面粉，油温六成热的时候下锅炸至金黄，最后配上色拉酱或者蛋黄酱就能享受咔嚓声和绵密感了。懒人版的牛油果冰淇淋做法更简单：选一个熟透的牛油果挖出果肉切大块，撒上白糖拌匀后冷藏两小时就可以享用了。如果喜欢日料的感觉，可以把切好的牛油果薄片摆成花瓣状，淋上酱油和撒上芝麻，再配一点芥末就可以了。最后一杯牛油果奶昔更是适合想补充维C和优质脂肪的人饮用。把切块的牛油果、牛奶、蜂蜜和冰块一起放进搅拌机里打30秒就好了，如果你觉得还不够香浓还可以加一勺香草冰淇淋进去试试。