3月17日，英山公安联合市场监管部门搞了次食品安全突击抽检。英山县公安局环食药侦大队为了整治食品市场经营秩序，预防食品安全风险，特地找来第三方专业检测机构，把抽检和监管结合起来，全面行动起来。这次行动直接冲着农贸市场、商超、餐饮店、小作坊还有冷链仓库去了，尤其是肉、粮油副食、熟食卤味还有冷链食品这些大家常吃的东西。执法人员给每一家经营场所都检查一遍进货记录、检疫证明还有储存条件，专门找那些过期变质或者非法添加的问题。第三方检测人员全程盯着取样封样的流程，确保样品真实可靠。 执法组不光查问题，还给摊主们普法。他们一边抽检一边给大家讲《食品安全法》，拿典型案例来说明怎么守法经营。这样做就是为了让摊主们心里有底，自己检查隐患，变被动为主动。 以后还得查农兽药残留、微生物指标这些核心项目。检测结果出来后如果不合格，就得依法处理，还要顺着线索往上查到底谁卖的问题食品。对那些涉嫌犯罪的行为坚决立案严打。 双方还打算继续加强协作，以后定期抽检，把范围再扩大一点。他们会把政府监管、企业自律还有社会监督结合起来，一起守护山城人民的舌尖安全。