联舌工坊在上海宝山区搞了个大动作，就在那儿开了个体验中心。这可是他们家的首家城市店，原本是把宝压在给餐饮企业供货（B端）的，现在正转型直接服务消费者（C端）。开业那天热闹得很，联合创始人李奇斌和研发负责人李亦成带着曾长富、李亦成这几位老搭档，还有全国各地的169位伙伴、厨师和用户一起揭幕。大家都在这儿，挺有归属感的。曾长富在台上聊了聊以后怎么运营。 这个体验中心不光是个店，更是个品牌升级的信号。他们定了个2026年“千店计划”，打算靠直营体验中心带加盟门店两条腿走路。体验中心的活计主要是展示形象、教厨师手艺和给消费者科普；加盟网络则是想让产品快速铺开。为了能大规模复制且保证味道不变，他们把上百道菜的做法拆开研究，总结出38项关键参数做成“厨师效率包”，让做菜变得简单高效。李奇斌说得很实在：我们不是光卖料理包，是想把家里饭的味道用现代工艺标准做出来，让食材用得更顺手。 现在做预制食材的人挺多，路子也不一样。联舌工坊现在不打算直接做社区零售去卖货，而是想给餐饮端赋能。他们给餐馆提供“效率包”和智能菜谱解决方案，和合作伙伴绑得很紧。分析人士觉得这跟那种纯面向消费者的品牌不一样。李奇斌既是大厨又是搞营销的高手，这俩身份让他看得清产品也看得清市场。在他的带领下研发出来的小酥肉、臭黄鱼卖得挺好。他们还注重在工厂里把感情加进去，让产品从冷冰冰的工业品变成有温度的东西。 除了做生意，他们还挺有社会责任感。每开一家店就给养老院捐顿饭。以后还要成立“耀出海产业联盟”，产品已经进了墨西哥的华人超市，正在琢磨去欧洲。李奇斌说真正的价值就在凌晨四点出菜的单子里和厨师说“省事”的那一瞬间。他们想做餐饮界的基础设施，不管是在国内还是全世界都要铺开店面。 开业剪彩挺有寓意的是大家一起动手。李奇斌和169位被称作“家人”的伙伴代表一起完成的这个动作挺特别的。这些人包括上下游的合作伙伴、签约的大厨和核心用户，凑成了一个生态共同体。李奇斌觉得每个人都是品牌故事的一部分。 这次上海宝山体验中心的开业可不只是开了一家店这么简单。它反映出整个预制食材行业正在变化：以前是疯狂扩张现在讲究质量；以前是藏在后面做供应链现在是走到台前做品牌；以前是光卖产品现在是建生态系统。虽然“千店计划”和出海还在推进中，但它能不能真正连接起传统手艺和现代工业技术还得看以后的表现。不过他们展示出来的战略和做法确实是餐饮供应链转型的好例子。