近期，“乡村杀年猪”等传统年俗内容在网络平台引发广泛关注，反映出公众对乡土文化、年节仪式感以及慢节奏生活体验的浓厚兴趣。
在此背景下，四川九皇山景区推出“万人刨汤宴”新春惠民主题活动，以“免费发放万份刨汤宴美食券与门票”为核心，邀请游客上山品羌味、观民俗、过大年，力求以可感可及的方式把“年味”从屏幕带到现实。
从“问题”看，冬季文旅市场既面临季节性淡旺波动，也面临供给同质化、体验单一等挑战。
一方面，城市居民在节前节后出游需求上升，但对“看景拍照式”旅游的边际满足感下降，更希望获得可参与、可互动、可记忆的文化体验；另一方面，旅游景区在冬季需要更强的产品组合与服务保障，才能把短期流量转化为可持续口碑与消费。
从“原因”分析，传统年俗之所以重新走红，既有文化心理层面的回归，也有消费结构变化的推动。
当前居民消费更注重情绪价值与社交属性，围炉、热汤、年俗表演等具有鲜明符号的场景，能够满足人们对团聚、热闹与仪式感的期待。
同时，各地加快推动文旅融合，非遗展示、民俗展演、特色美食等正成为冬季旅游“破题”的重要抓手。
九皇山将羌族刨汤宴与萨朗篝火等元素融合，正是对“文化内容+场景体验”的回应。
从“影响”看，此类惠民活动在短期内有望提升冬季客流、带动餐饮、交通、住宿及周边消费，增强目的地吸引力；在中长期则有助于推动非遗活态传承与地方文化传播，让更多游客在真实场景中理解羌族民俗的历史脉络与当代价值。
与此同时，大规模集中性活动也对景区承载能力、食品安全、交通组织、预约分流提出更高要求，只有把“体验感”与“安全感”同步做实，才能把热度转化为信誉。
从“对策”角度，九皇山围绕不同客群推出“分层级、菜单式”预约通道，体现了以供给侧结构优化提升服务效率的思路。
针对户外运动爱好者，开放10000份“0元徒步美食券预约名额”，将门票与餐食权益打包，鼓励以徒步方式分散人流、强化运动体验；面向亲子与舒适型游客，推出含索道往返服务的优惠产品，以降低出行门槛、提高便利度。
与此同时，景区还以“冰雪+民俗”组合丰富消费场景：游客既可体验滑雪等冬季运动项目，也可走进羌寨观看婚礼展演、参与民俗快闪，夜间围炉跳萨朗，形成从白天到夜晚、从运动到文化的全时段产品链条。
从“前景”判断，随着春节临近，“年味经济”将进入集中释放期。
以地方特色饮食和民俗为切入点，叠加冰雪运动、夜间经济与亲子体验，有望成为冬季文旅的新增长点。
下一步，相关活动若能在预约管理、分时入园、交通接驳、应急处置、食品卫生等方面持续完善，并加强对非遗内容的规范呈现与文化解读，将更有利于构建“可复制、可持续”的乡村民俗旅游模式，推动文旅消费从“短时热闹”走向“长期价值”。
从“万人刨汤宴”到冰雪民俗游，九皇山的实践印证了传统文化与现代旅游的共生之道。
当热气腾腾的羌家宴席遇见银装素裹的雪山，不仅暖了游客的胃，更点燃了文旅产业高质量发展的信心。
这种以文化为魂、以惠民为本、以融合为径的发展思路，正在为乡村振兴注入持久动能。