话说大家有没有想过，每天闻闻香味，大脑是不是也会跟着变年轻？听起来是不是有点玄乎？不过这事儿啊，还真让科学家给证实了。回想过去几个世纪，调香师们只能靠大自然那点恩赐混日子，直到19世纪末人工合成香料诞生，化学家才算是真正解开了气味的密码。十几年前德国的ThomasHummel教授就做了个实验，观察了3个月香气对大脑的影响。他把人分成两组，一组玩数独，另一组则天天泡在好闻的味道里。结果挺有意思，解题组的认知没啥变化，香气组的表达能力倒是提上去了，还有不少人觉得自己一下子年轻了6岁。 顺着这个研究往下说，Hummel还提出了个嗅觉保健法：反正嗅觉随着年龄增长总会衰退嘛，你不如每天主动去闻4种或更多不同的味道，多刺激刺激嗅觉神经通路。这样一来，不光能保持嗅觉灵敏度，还能顺便把连在一起的认知功能也维护住。这气味跟别的感官不一样，它简直就是享有特权的“特勤人员”，几乎不用过滤就直达大脑最原始的情感记忆区域——边缘系统。你闻到某些味道能想起好多往事，原因就在这儿。 后来不少科学家都跟着搞了一堆神经科学研究。美国加州大学欧文分校做的实验更是夸张：让参与者连续6个月每天睡前闻7种气味中的一种2小时。结果记忆力居然提高了226%！不光是脑子被影响到了，肠道也有份儿。肠道里也有嗅觉受体呢，闻到香味分子就会释放神经递质5-羟色胺来启动消化过程。多闻闻好闻的味儿说不定还能通便呢！这事儿上海科协那边也提过一句。