在传统文化融入学前教育的探索中,如何让“看得见、摸得着、做得成”的非遗体验真正走进孩子生活,是不少基层幼儿园面临的现实课题。
乐山市市中区棉竹镇中心幼儿园近日组织幼儿开展花馍制作活动,以果蔬汁天然上色、面团塑形蒸制的方式,把传统饮食技艺转化为可参与的课堂实践,让孩子在操作中理解传统、在分享中建立文化认同。
问题:非遗传承如何跨越“展示式”教育的距离感 长期以来,部分非遗进校园活动存在“讲解多、参与少”“看热闹多、学门道少”的倾向,幼儿阶段尤为明显:孩子理解能力和专注时间有限,若活动停留在观摩层面,容易形成“一次性体验”。
如何以幼儿可理解、可操作的形式组织非遗内容,成为基层教育工作者需要破解的切入点。
原因:以生活化、游戏化方式降低学习门槛 花馍制作兼具可视化、可触摸、可品尝的特点,天然适配幼儿教育的规律。
本次活动中,幼儿从清洗果蔬、切块备料,到榨汁调色、加糖和面,再到揉搓塑形、入锅蒸制,形成完整的劳动链条。
果蔬汁“变色”的过程强化了孩子的直观感受,揉面塑形提升了手部精细动作与耐心,作品完成后的成就感与分享欲又进一步巩固学习动机。
幼儿园相关负责人表示,希望通过“从娃娃抓起”的方式,让传统文化在体验中自然发生,而非停留在口号层面。
影响:从技艺体验延伸到综合素养培育 一是文化认同更具温度。
孩子把火龙果的红、菠菜的绿、南瓜的黄揉进面团,把“传统”转化为自己可表达的作品,文化概念由抽象走向具体。
二是劳动教育与美育同步推进。
面团的揉、捏、压、搓,让幼儿在动手中理解“付出—成果”的关系;自由塑形鼓励想象力与审美表达,避免“模板化”带来的单一结果导向。
三是社会性能力得到强化。
多人协作完成准备、轮流操作设备、作品展示与互相欣赏,有助于幼儿形成合作意识与规则意识。
四是家园共育形成闭环。
作品带回家与家人分享,使非遗体验从校园延伸至家庭场景,进一步扩大传统文化的传播半径。
对策:让非遗活动走向常态化、课程化、规范化 业内人士认为,非遗体验要在幼儿教育阶段落地,关键在于“可持续”。
一方面,应强化课程设计,把一次性活动升级为系列主题:如围绕“粮食从哪里来”“节令食俗”“面点造型与色彩”开展分层活动,让孩子在反复体验中形成稳定认知。
另一方面,要完善安全与卫生规范,明确刀具使用、榨汁设备操作、食品留样与过敏风险提示等细节,确保食品类活动“好看更要安全”。
同时,可引入本地非遗传承人、社区能工巧匠与家长志愿者参与,形成“学校主导、社会支持、家庭协同”的资源网络。
对教师而言,也需加强传统文化与劳动教育的融合培训,使指导从“带着做”转向“引导会”。
前景:以“小切口”打开传统文化传承“大空间” 随着“双减”背景下素质教育需求提升,地方学校在课程创新方面空间更大。
花馍等传统技艺进入幼儿园,不仅是一次有趣的手工体验,更是一种可复制的文化教育路径:从地方饮食、节庆礼俗到民间工艺,都可以通过生活化课堂实现“润物无声”。
未来,若能在区域层面形成课程资源包、评价标准与展示交流机制,并与地方文化保护工作联动,传统文化的传承将获得更稳定的社会支撑与更具生命力的传播方式。
当稚嫩的小手揉捏出传统美食的新形态,我们看到的不仅是童真与古老的对话,更是文化传承的生机与希望。
这种根植生活、回归本真的教育实践启示我们:传统文化的生命力,正蕴藏在这样"接地气""有温度"的日常传承之中。
如何让更多非遗项目找到与现代生活的连接点,将是未来文化教育工作者需要持续探索的命题。