不少朋友在夏天来临时总在纠结减肥的关键是少吃还是多动，其实答案可能比你想的更让人意外。这主要归咎于高热量饮食，而并非单纯的缺乏锻炼。一项囊括4000人的调查给出了这个颠覆认知的答案：吃得多，比运动少，更“胖人”。2025年7月，《美国国家科学院院刊》（PNAS）发表的一项研究发现，肥胖问题的根源更多在于能量摄入增加，而非体力活动减少。具体来说，运动带来的能量消耗影响微乎其微，而摄入增加对肥胖的驱动程度是前者的10倍。 这项研究对比了4213名来自六大洲的成年人，结论指出胖瘦的区别不在于谁更勤快，而是在于谁更能管住嘴。一杯奶茶或一块蛋糕带来的热量消耗，足以抵消半小时慢跑所消耗的热量。这也解释了为什么有些人越练越胖的原因。 但这并不意味着运动不重要，只是人们很容易通过饮食填补运动所消耗的能量。浙江大学医学院附属邵逸夫医院减重与代谢中心副主任于卫华2026年3月在接受人民日报健康客户端采访时指出，减肥离不开能量守恒定律。对于普通人来说，热量摄入大于消耗时脂肪就会堆积。 很多人认为减肥失败是因为代谢差。但于卫华医生认为，健康成年人的基础代谢率个体差异有限，并不存在所谓的“代谢差”导致减重失败的情况。提升代谢效率可以通过保证充足饮水和保持规律作息来实现。 科学减重需记住吃、动、睡“1+1+1”法则。吃方面要管住热量但别忽略营养；动方面以中低强度的有氧运动为主；睡方面要规律且充足。具体到吃的方面要注意少吃油、糖、精制碳水和高热量零食；多吃优质蛋白、优质碳水和水果蔬菜；还要保持三餐规律并避免夜间进食。 动方面建议进行快走、慢跑等有氧运动每周3到5次，总时长至少150分钟。睡方面建议每晚保证7到8小时睡眠，尽量在22:00到23:00之间入睡以形成稳定的代谢节奏。此外还需注意高强度训练可能带来饥饿感爆棚导致过度进食。 任璇拍摄的图片显示于卫华医生在采访中强调了这些观点。最后特别提到了2022年《美国心脏病学会杂志》发表的研究表明睡眠时间缩短会导致热量摄入增加和体重上升。