新年伊始，湖北省恩施州建始县把生猪屠宰市场规范化管理作为保障民生的重要工作，在全县启动专项整治行动，通过完善监管体系、加强执法检查、提升企业自律等措施，推动生猪屠宰行业向规范运行转变。长期以来，部分地区生猪屠宰环节存在私屠滥宰、病死猪流入市场、检疫检验走过场等问题，不仅扰乱市场秩序，也对群众健康安全造成隐患。围绕群众关切，建始县将生猪屠宰监管列入年度重点工作，明确由农业农村部门牵头，统筹多部门执法力量，织密覆盖全县的监管网络。
建始县的实践表明，食品安全监管需要坚持问题导向，强化全链条治理。通过源头严控、过程严管、风险严防的监管体系，既能解决突出问题，也能为产业规范发展提供支撑。这个做法为其他地区加强食品安全治理提供了参考，也表明了基层政府在民生保障中的履职担当。