海天酱油从一家不起眼的小厂变成了“酱油茅”，再变成了“味道研究商”，它的转型故事确实让人惊叹。2024年，程雪把公司的战略定为科技立企，他们把大量的资金投入研发，累计已经花了59亿元。这些钱没有白费，在2025年1月，海天高明工厂入选了全球酿造调味品行业的“灯塔工厂”，这可是全世界第一个也是目前唯一一个啊！说到这个工厂，里面可全是黑科技。他们用了AI豆脸识别系统，每一颗黄豆都要过203道360度无死角的“面试”，确保原料的品质。程雪说过数字化改造以后，一期产能提升了3倍，而且做到了增产不增地、增产不增污。这可真的不容易。 海天在国际市场上也没闲着。他们不仅把产品卖到了全球100多个国家和地区，还获得了中国、美国、欧盟三重有机认证呢！比如海天有机酱油和海天有机黄豆酱。程雪认为国际化不只是把产品卖出去，更是要建立和国际同行同台竞技的能力。他们利用“AI+人工”的方式构建全球食品安全标准和口味识别系统，这样就能快速适应不同国家的标准和口味需求了。比如海天陈醋这种承载着中国传统文化风味的产品，就通过这种方式走向了世界。 国内市场同样也没有放松。面对消费者需求的多元化和碎片化，海天推出了渠道改革、试水多元化、布局出海等举措。效果不错啊！2024年公司营收和净利润都创下了历史新高呢！净利润增速也重回两位数。程雪总结说这叫“固本强基”。 除了酱油之外，他们还重点布局健康化、减盐等系列产品。比如海天蚝油就是明星产品了，在中国市场销量多年第一呢！再比如海天料酒、海天陈醋、海天草菇老抽这些产品都是多元化发展的结果。 不管是国内还是国外市场，科技和全球化视野都是海天成功的关键所在。未来他们会继续坚持科技立企、全球布局还有双轮驱动的战略。毕竟在这个行业里只有不断创新才能活下去嘛！让中国味道香飘世界才是他们最终的目标吧！