春天到了，嵊泗的皮皮虾迎来了最好吃的时候，那味道真是让人欲罢不能。大家都知道，春天就得吃点新鲜的，嵊泗海鲜绝对是不错的选择。皮皮虾、鲳鱼、辣螺，这些春日里的美味，每一种都有它独特的风味，让人吃了一次还想再来一次。但要说最受欢迎的，还是得提到皮皮虾。它本来就是嵊泗海鲜中的大明星，现在又是吃它的最佳时机，自然吸引了很多人来岛上品尝。皮皮虾大家都笑称它是“带刺的玫瑰”，看起来有点吓人但又让人忍不住想亲近它。它身上那些带刺的盔甲，经常让新手不知道该怎么下手去吃。不过，大家也不会轻易放弃，因为皮皮虾实在是太鲜美肥嫩了。每年3月到4月，母虾发育成熟，这时候的皮皮虾最鲜最肥了。马上就要休渔了，很多吃货们都按捺不住想去海边品尝这些好东西。 到了嵊泗，你可以直接去餐厅点上一份尝尝；也可以自己去市场挑挑选选，买回家让民宿老板帮忙加工一下。挑皮皮虾也有讲究：虾尾如果是驼背或者明显鼓起来的形状，并且虾身很坚硬，就说明虾肉很饱满很肥。这次春日里这么好的时机就快来了。 马上就是清明节假期了，大家计划来嵊泗春游的话，一定要来试试这种美味的吃法。白灼是最经典也是最具嵊泗特色的做法，简单而质朴的做法能凸显出皮皮虾最原汁原味的鲜甜味道。椒盐皮皮虾也是很多游客喜欢的吃法，炸过之后再撒上椒盐吃起来酥脆可口又不失嫩滑口感。 春天正是捕鱼的好时候勤劳的渔民会带回活蹦乱跳的皮皮虾用来制作生腌皮皮虾，轻咬一口就像冰激凌一样滑溜入口。这个季节还可以用皮皮虾做海鲜面或者砂锅的浇头让味道更鲜美清爽。 现在嵊泗的天气晴朗山海美景尽收眼底这正是品尝当地新鲜美食的好时候让我们一起开启这次春日之旅吧春花在浪花中绽放美丽让人心动 春鲜在餐桌上诱人垂涎 特别是那些美味的皮皮虾谁见了都忍不住流口水！