为什么中国人过年总爱嗑瓜子呢？丰子恺在他的随笔《吃瓜子》里，曾风趣地说过：“中国人具备三种博士的资格：拿筷子博士、吹煤头纸博士、吃瓜子博士。” 这种习惯，其实是从古至今一直流传下来的。据说，汉代的马王堆汉墓中出土了瓜子，证明那个时候的人就已经很喜欢吃瓜子了。 魏晋南北朝时期，贾思勰在他的《齐民要术》里提到了种瓜的方法，虽然是讲种植的，但也反映了古人对瓜子的加工处理。唐代海昏侯墓出土的甜瓜籽，说明那时人们也很爱吃瓜子。到了北宋时期，吴越地区有一首《岁时歌》写道：“正月嗑瓜子，二月放鹞子”。这就把嗑瓜子和春节直接联系起来了。 明清时期，瓜子逐渐成为春节必备的零食。乾隆年间的圆明园买卖街上，就有卖瓜子的情景。《红楼梦》里也有林黛玉嗑瓜子的描写，让这个场景多了文学情致。 民国时期葵花籽因为香气浓郁、籽粒大而流行起来，“香瓜子”这个名字也因此流传开来。到了今天，虽然物质丰富了，但过年吃一把瓜子还是很多家庭的选择。 其实过年吃瓜子不仅仅是为了填饱肚子，更是一种仪式。它用清脆的声音和香气参与到了团圆的每一刻里。和花生核桃比起来，瓜子壳轻轻一扫就可以收拾干净，不脏手也不黏手指。 一家人围坐在一起磕着瓜子聊天时，会有“咔嗒”声此起彼伏地响起来。抓一把分给身旁的人，比直接递糖果还要亲切一些。 不同地方的人对瓜子也有不同的偏好和吃法。比如东北人喜欢啃榛子这类坚硬的果壳考验牙口功夫；江浙沪一带的人偏爱小而香的南瓜籽；四川人喜欢把花椒和葵花籽一起炒着吃。 如今的年货清单虽然琳琅满目，但这盘小小的瓜子依然在春节茶几上占有一席之地。它从西域驼铃声中启程经过明清市井来到现代超市货架上。从文人案头清供变成百姓掌心零嘴，始终带着那份质朴的暖意。 年夜饭终会散场春晚也会落幕但茶几上那盘瓜子依然会在守岁的夜里拜年的寒暄中在你来我往的拿起放下中用最朴实的脆响串起中国人心中最人情味儿的热闹。作者周薇编辑臧赫审校魏园 这份温情从古代延续到现代圆明园遗址公园也见证了这一切的变迁薛宝钗林黛玉贾宝玉贾思勰马王堆海昏侯美洲的瓜种臧赫薛姨妈这些人物故事也给我们留下了深刻印象。