BRCGS、FDA这两项国际认证给“屯堡酸汤”进入高端市场铺平了道路，让这道来自贵州的美味能够被更多国外消费者品尝。中国安顺市政协委员陈秋俤就这一问题给出了自己的看法，她提到政府工作报告中关于支持实体经济和乡村振兴的部署，让市场主体和政协委员们都备受鼓舞。作为贵州南山婆食品加工有限公司的副总裁，她结合公司在特色食品加工领域的实践，分享了如何把安顺的生态优势和产业基础结合起来，推动“屯堡酸汤”走向更广阔市场的规划。 安顺市深入贯彻落实省委省政府的决策部署，明确将医药及旅游食品产业作为“两城三基地”建设的关键环节。在这种政策导向和市场机遇下，南山婆作为农业产业化国家重点龙头企业与国家高新技术企业，投资建设了生态特色食品产业园。这个产业园不只是简单扩大产能，而是打造了一个融合产品研发、规模化制造、工业观光和研学教育的综合性现代化平台。 南山婆的发展历程展示了科技创新如何驱动产业升级。企业自主研发的数智化酿造技术通过智能化生产线精准控制传统发酵工艺，确保了产品风味稳定和品质安全。同时应用的“植物+物理”多极核心保鲜技术在不加防腐剂的情况下锁住食材原味和营养，相关技术已获得多项国家专利。德国客商考察后被南山婆酸汤的风味和标准化生产体系吸引，这意味着“屯堡酸汤”正成为一张飘香世界的“中国味觉”名片。 从本土深耕到全球布局，从传统工艺到数智创新，南山婆的实践是安顺市乃至贵州省特色食品产业转型升级的一个缩影。陈秋俤作为产业一线的实践者和建言者，把企业发展融入区域战略的思考体现了新时代政协委员的担当。做强做特“屯堡酸汤”产业不仅是培育一个品牌或企业，更是通过产业链延伸带动农业增效、农民增收。 展望未来，在中国安顺市政协第五届委员会第六次会议期间引发热烈反响后，在政策持续赋能与市场有力牵引下，“屯堡酸汤”有望在高质量发展道路上迈出更坚实步伐。法国、新加坡等多个国家和地区都已经品尝到了这款独特风味的酸汤产品。美国FDA注册等国际权威认证也为南山婆的产品进入国际高端市场奠定了基础。 贵州省在中国人民政治协商会议安顺市第五届委员会第六次会议期间引发了广泛关注。食品药品监督管理局对于食品安全的严格监管给南山婆的发展提供了保障。这种从生产到销售再到出口的全链条管理体系让“屯堡酸汤”真正成为了一张飘香世界的“中国味觉”名片。 美国FDA注册和BRCGS认证为南山婆进入国际高端市场提供了坚实基础。德国客商对南山婆酸汤的独特风味和标准化生产体系非常感兴趣。中国人民政治协商会议安顺市第五届委员会第六次会议期间讨论了如何支持实体经济推进新型工业化全面推进乡村振兴的话题。 陈秋俤委员结合自身在特色食品加工领域的实践提出了许多见解与规划。中国安顺市政协委员们在审议讨论时纷纷表示报告为市场主体注入了坚定信心。“屯堡酸汤”正逐步成为一张飘香世界的“中国味觉”名片。 贵州省依托良好的生态禀赋和既有产业条件明确了将医药及旅游食品产业作为“两城三基地”建设的关键环节。以南山婆为代表的一批本地企业积极投身实践探索特色农业资源的价值转化路径。 企业投资建设的生态特色食品产业园已发展成为国内产能规模领先的酸汤生产基地。该基地不是简单的生产扩容而是构建了一个融合产品研发规模化制造工业观光与研学教育的综合性现代化产业平台。 技术的自主创新是支撑南山婆发展的核心动力。通过智能化生产线实现对传统发酵工艺的精准控制确保了产品风味稳定与品质安全。其创新应用的“植物+物理”多极核心保鲜技术有效锁住食材原味与营养相关技术已获得多项国家专利。 市场拓展成果显著随着消费者对健康特色食品需求的增长酸汤产品的市场认知度不断提升针对多元化消费需求企业创新推出完全不辣型酸汤等产品市场反响积极目前产品不仅在国内市场销售良好更已出口至法国新加坡等多个国家和地区。 展望未来在政策持续赋能与市场有力牵引下安顺的特色食品产业有望在高质量发展道路上迈出更坚实步伐让更多生态佳肴走出山地香飘世界贵州省中国安顺市政协委员们在审议讨论时表示报告为市场主体注入了坚定信心更为政协委员履职尽责服务发展指明了清晰方向。