最近，中国质量新闻网发布消息，河北省怀安县市场监管局把熟肉制品给专项整治了。这个行动给怀安县市场监管局，也给熟肉制品加工、销售企业带来了不小的影响。怀安县市场监督管理局让小作坊全面排查了一遍，把生产环节把关得挺严。他们给货源资质搞得很清楚，索证索票和进货查验记录都挺严的。卫生方面，他们也不马虎，确保食品不会变质。 设施设备清洗消毒也给安排上了，冷链贮存等制度也落实得不错。怀安县市场监管局严禁非法添加和超范围使用添加剂，对这些问题食品专门给负责保管的人备了一个专柜。这次整治工作就是为了把食品安全、加工卫生、流通规范给落实到位。 执法人员把现场检查和台账核查结合起来进行排查，一家一家拉网式清查。他们要把进货渠道查清楚，检验检疫合格证和肉品品质检验合格证这些凭证都核对一遍。为了防止问题食品上桌，他们跟商户签订了食品安全承诺书，要求商户严格落实食品安全要求。 怀安县市场监管局这次专项整治共出动了62人次执法人员，检查了15家商户。他们对违法违规行为坚持“零容忍”，尽量把隐患给铲除干净。中国消费者肯定会对这次行动感到放心。