话说在新安江畔那个建德，有个明镜小学叫施语柔的小女生，她老师是宋肖汉。腊月里风一吹，白墙黑瓦就凉飕飕的，炊烟一冒，家家户户的年味儿就上来了。要说咱们建德最红火的事儿，那肯定得数打年糕。 咱们先把精选的晚糯米和粳米泡在水里一整天，吸饱水的米粒特别润亮。捞出来晾干后倒进石磨里一磨，雪白的米粉带着股香气就出来了。接着把这些米粉撒进木质的大桶里猛火一蒸，院子里顿时全是米香。 最带劲儿的环节来了！蒸好的米粉得趁热倒进石臼里。一个人举着大木槌使劲砸，“咚咚”声在冷风中特别响；另一个人赶紧伸手去翻折糕团，配合得那叫一个默契。 刚开始打时米粉松松垮垮的，一锤锤下去它就粘起来了。力气得足、动作得快，不能让糕团凉掉。越打越筋道越光滑，最后能拉出丝才算成了。这时候满屋子热气腾腾的，大家脸上都笑开了花。 把打好的团子抹上油揉成条形状，再用刀切成方块或压出花样，白白胖胖的年糕就做好了。这东西软软糯糯的特好吃，怎么做都好吃。它不光是年夜饭的硬菜，更是家家户户新年的祝福。 现在机器做的方便多了，但我还是喜欢这种热闹劲儿。每捶一下都藏着老手艺和邻里情分，也藏着咱们对新年的盼头。一块年糕里装着建德的味儿和记忆，只要闻见那股香，我就知道年到了、家也到了。这老俗事儿会一直陪着咱们过下去，温暖着每一个辞旧迎新的日子。