明天二月初一“中和节”，别忘了啊：1送种子、2晒太阳、3不做伤害万物的事、4要吃五谷丰登的饭。 虽然日子过得真快，正月这就翻篇了，春天也就这么开始了。虽说年后的日子看着平平常常，可里面的老传统多着呢，比如刚过去的这个月，头一天就有讲究。这一天是中和节，是唐代李泌想出来的，主要是为了迎春重农，给二月定下个好调子。 为啥叫“中和”呢？《礼记》里说得明白：“致中和，天地位焉，万物育焉。”二月正值春天中段，天气暖和了，雨水也多了，正是万物开始长的时候，也是该开始种地的时节。大家伙儿过中和节就是想给春耕做个准备，让播种顺利点，顺便把天地万物调整到平衡和谐的状态，好让新的一年过得红红火火。 关于这个中和节，头一天有好多讲究。吴自牧在他那本《梦梁录》里写过：“民间以青囊盛百谷、瓜、果种子，相问馈，号为献生子。”这种互送种子的习俗就是李泌专门设计的。到时候大家会准备各种好种子，装在青布袋里送给亲戚朋友邻居。不光送东西，大家还能聊聊种地的心得经验，互相学习一下怎么把庄稼种得更好。 除了送种子，这天还要晒太阳。咱们每天都离不开太阳它老人家带给咱们光明、温暖和希望。因为这天是太阳神的生日，大家都要去拜一拜太阳神和太阳糕。 不过大家记住了：在中和节这天千万不能做伤害鸟兽、砍伐树木或者随便采摘花朵的事。因为这个月朔日（也就是初一）是祭祀祈福的日子，也是强调要跟万物和谐相处的日子。所以大家要多做好事。 最后还得说说吃的东西。中和节这天吃太阳糕最能应景了。咱们在家做太阳糕的时候可以用水磨糯米粉和奶粉调点味儿，加温水揉成面团再上锅蒸一蒸就行。 除了太阳糕还有谷物饭和饺子也很有讲究。吃些谷物能调理脾胃让身子骨硬朗点；包饺子的时候用西葫芦这种食材包出来就非常好吃还能寓意福禄吉祥；做豆腐菜的时候也能祈求福气满满。 希望大家都能记住这些老规矩过个好节！本文系小茉莉美食记原创内容转载请联系小茉莉美食记团队获取授权！欢迎大家点赞收藏转发！感谢您的支持！