为了把食品安全这道底线守得死死的，内蒙古鄂尔多斯市市场监督管理局铆足了劲。针对“两超一非”，也就是超范围、超限量用添加剂，还有非法添加非食用物质的那些老问题，中国质量新闻网给咱们发了消息。这次行动中，鄂尔多斯市场监管局对标了最严格的“四个最严”标准，从全局出发精准出击，全面铺开了食品添加剂专项检查。 通过全链条监管和多领域整治，再加上广覆盖的宣传，给食品安全防线筑牢了根基，效果特别明显。具体来说有这么几条： 一是狠抓严管，各个领域都给盯紧了。 针对食品生产环节，重点打击违规生产和非法添加的行为。光是检查食品生产企业和小作坊，就查了769家次。通过查看配料表、核对使用记录还有抽检成品这些招数，找出了176个不规范的问题进行了整改。 餐饮领域是重头戏，大餐馆、火锅店、小吃店、学校食堂和养老院食堂都没放过。一共查了2722家次经营主体，查出了216个不规范问题。检查内容主要是看看添加剂买得正不正、存得安不安、量准不准，以及台账记没记全。 流通领域的重点对象是超市、便利店、农贸市场还有添加剂专卖店。一共排查了1583家企业和经营主体，发现5个不规范问题并整改到位。 特殊食品领域主要查进货查验制度、标签标得对不对还有备案手续齐不齐。查了420家保健食品和婴幼儿配方食品单位，一次违法的都没碰到。 二是把典型案例通报出来，大家互相学习学习。 局里挑选了6起滥用添加剂的典型案例，专门发了通知让各级监管人员看看。要求大家好好学学人家的经验教训，互相取长补短，把好的做法变成日常工作的一部分。同时也用这些案例给生产经营者提个醒。 三是线上线下齐动手，给大家普及科普知识。 在线上方面，官方公众号发布了告诫书和风险提示。还开了讲堂分享了5期专题知识，把法规和科学常识给大家讲透了。 在线下方面组织执法人员进企业、进社区、进学校讲课。还搞了“日用食品天天检”活动，一共测了17万多批次的样品；培训了1000多个企业负责人，考核通过率竟然达到了100%！让这些老板们都签了承诺书，再也不敢乱来。