首都医科大学附属北京地坛医院药学部主任马致洁提醒，即使是不含“甲硫四氮唑侧链”结构的头孢类药物，也不能保证绝对安全。首都医科大学附属北京地坛医院急诊科主任常宇飞表示，“双硫仑样反应”不仅危险，且轻重程度不同，严重时可能致命。对于普通人来说，至少要等7天才能饮酒；而对于肝肾功能不佳或本身就有心脏疾病的高危人群，这个时间得延长至10天。专家指出，“双硫仑样反应”通常会在饮酒后的10分钟至40分钟内出现，最短5分钟，最久可达几小时。至于究竟要隔多久才完全安全，并没有统一标准。常宇飞还特别强调了“双硫仑样反应”的高危人群：过去患有严重高血压、糖尿病、心脏病甚至做过支架搭桥手术的人；老年人由于代谢能力下降也属于高风险群体；还有那些本身就有脂肪肝、病毒性肝炎或肾脏问题的人。首都医科大学附属北京地坛医院药学部主任马致洁补充说，除了头孢类药物，像硝基咪唑类、硝基呋喃类抗感染药以及双硫仑这类药物也不能和酒一起吃。除了常见的酒类和白酒之外，许多食品和药物中也含有酒精成分容易被忽视。例如腐乳、酒心巧克力、藿香正气水、含酒精的漱口水等都可能引起不良反应。马致洁还特别提到了“双硫仑样反应”的重症表现：急性心梗、严重心律失常甚至室颤。如果出现胸痛、低血压或意识障碍等症状要赶紧就医。在使用高风险头孢类药物期间以及停药后的至少7天内，绝对不能接触任何含酒精的东西。减少药量或者试图“浅尝辄止”根本无法避免风险。只要接触了乙醇就可能引发反应，目前医学界没有找到“最低反应剂量”这一说法。轻症的症状与普通醉酒类似，比如脸红、心慌、头晕头疼还有恶心呕吐。发生了“双硫仑样反应”怎么办？首先要马上停止摄入酒精；然后找个地方坐下或者平躺好；接着打120叫救护车；最后到了医院一定要把最近用的药和喝酒的情况告诉医生。有些药物和酒精同服虽然不会直接引起“双硫仑样反应”，但也存在安全隐患。比如中枢抑制类药物或降压药与酒一起服用会增加嗜睡甚至死亡的风险。部分发酵食品和醉蟹醉虾里面也含有酒精成分需要警惕。