春节临近,无棣县海丰街道的"简爱食光"花馍工坊内,市级非遗传承人刘兰香正带领团队赶制"元宝马""马上暴富"等主题花馍。
这些融合马年生肖元素的工艺品,采用古法"三揉三醒"工艺,以胡萝卜、紫薯等天然食材调色,既保留传统面食的麦香本质,又呈现出符合现代审美的视觉冲击力。
这一现象折射出非遗传承面临的核心命题:在工业化食品冲击下,传统手工艺如何突破"博物馆式保护"的局限。
刘兰香团队通过市场调研发现,当代消费者既看重文化内涵,又追求个性化表达。
为此,他们在福禄寿喜等传统意象基础上,新增12款马年主题造型,开发便携式礼盒包装,并借助社交媒体传播优势,使非遗产品成为年轻群体的"社交货币"。
当地文旅部门数据显示,今年节前非遗产品订单同比增长47%,其中花馍类产品占比超三成。
这种增长不仅带动了20余名农村妇女就业,更形成"技艺传承—产品创新—市场反哺"的良性循环。
中国民间文艺家协会专家指出,无棣花馍的实践验证了"生产性保护"路径的有效性——当非遗技艺能创造实际经济价值时,其传承便有了内生动力。
为巩固这一成果,无棣县已启动"非遗工坊提升计划",从三方面深化探索:一是建立传统技艺数据库,确保核心工艺不失真;二是开设创新设计工作营,定期邀请美术院校师生参与产品研发;三是搭建电商培训体系,帮助传承人掌握数字化营销工具。
山东省非物质文化遗产保护中心认为,这种"守正创新"模式可为同类项目提供参考。
一块面团的变化,折射的是传统文化在当代生活中的再生方式。
非遗要“活”起来,既离不开对传统的敬畏与坚守,也需要面向现实需求的表达与创新。
当越来越多像无棣花馍这样的指尖技艺,以更适合现代传播与消费的形态进入千家万户,节日里的“文化年味”便不仅是热闹,更是延续与传承的力量。