大家都在说紫薯抗癌很神，其实主要是因为它营养丰富。不过，这个好东西不一定适合所有人随意敞开吃。为什么紫薯会被吹捧成“抗癌神坛”呢？你听过这样的话吧：每天一个紫薯，气死癌细胞。这句话虽然听起来有点搞笑，但是很多人心里都觉得它很有道理，都觉得天然的东西能预防癌症。紫薯里含有硒元素和花青素，这两样东西被吹得神乎其神。硒被认为是“抗癌大王”，能提升免疫力，还能阻断癌细胞的DNA复制。花青素也被说成是清除自由基的高手，能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。这两种成分结合在一起，难怪大家都把紫薯当成癌症克星。 花青素还有一个特别之处：它是少数能够穿透血脑屏障的物质。这样一来，它既可以保护大脑又可以减缓抗生素对人体产生的副作用。所以，“紫红薯将成为花青素主要原料”的说法很快就传开了。 尽管紫薯确实营养爆棚，但是吃错了也会给身体带来负担。这三类人一定要悠着点：血糖控制不稳的人、胃食管反流人群还有体质偏弱或正在腹泻的人。 血糖控制不稳者要特别注意。虽然紫薯的甜度不如红薯高，但是它同样含有不少糖分。大量进食会让血糖波动大得像过山车一样，糖尿病后备军和患者要限量进食并监测血糖变化。 胃食管反流人群也别贪多吃紫薯。因为它的高淀粉和高纤维容易产生酸性物质。吃多了就可能导致胃酸倒流回食道，引发烧心感。 体质偏弱或者正在腹泻的人也要小心。紫薯的高膳食纤维会加快肠道蠕动，让本来就虚弱的消化系统承受更大压力。 所以说呢，紫薯是好东西没错，“再好的食物也要看体质”。每天吃一个可能真能气死癌细胞，“但也可能让血糖仪疯狂报警”。在享受这种天然防癌饭之前，先摸摸自己的身体状况再决定吧！