在2026年，为了响应市场监管总局在2026年1月发布的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，上海的普陀区准备在3月12日举办一场主题为“聚力守护食安，携手共治网餐”的活动。上海市根据这个规定制定了一份专项治理方案，明确了网络餐饮平台和商户各自的责任。他们想通过“互联网+明厨亮灶”的方式，结合专家的力量，形成一个社会共治的模式。这样可以把网络餐饮的管理从被动合规变成主动治理。平台需要给入网商户做严格的资质审查，不能只是表面文章。商户需要把证照和后厨环境展示出来，操作全程规范。上海也在推动这个行动，鼓励平台用补贴或者流量激励来支持商户接入“互联网+明厨亮灶”系统。为了让消费者能看到后厨操作，平台上展示“有无明厨亮灶”标识。这样一来，消费者就可以实时看到他们在制作食物的过程了。上海市食品安全工作联合会和上海市餐饮烹饪行业协会联合发起了一份倡议，希望所有的入网商户都能主动亮证亮照亮后厨。这个倡议是为了提高消费者的信任感。市场监管部门还在构建一个多方参与的监管体系，包括监管部门、平台、商户、协会、专家还有社会监督员。他们邀请专家来做监督检查和风险研判工作，提升整个行业的自律水平。下一步上海市市场监管部门会坚持以实效和长效为导向，继续推进专项治理工作。他们要深入开展平台资质审查督查工作，规范无堂食标识公示规范餐饮商户环境卫生提升工作。最后他们还会构建一个全方位多层次的治理体系，共同守住网络餐饮食品安全底线。让市民点得放心、吃得安心。