2月2日这天，陕西白水县的秦林宾馆里热闹非凡，一场舌尖上的盛宴正在这儿上演。大伙都说，“走，到白水吃非遗美食喽！”看着非遗手艺碰上传统美食，所有人都特别期待。来自县里各镇的美食高手都聚到了这儿，一起看看咱们的非遗发展咋样。现场的大V们拿着镜头到处跑，就是想把“白水味道”给推出去，让更多人知道。嘉宾们拿着筷子吃得津津有味，这滋味简直把心都暖透了。 走进那个展厅，屋里热气腾腾的，就像春天来了一样。煎锅锅在砂锅里咕嘟咕嘟地响着香气；蜜汁福葫芦看着金黄金黄的，让人看着就想吃；虎头肉看着不起眼，其实可香了；辣子汤碗里红红的油，看着就觉得日子过得红红火火。白水县文化馆馆长张延成说，以前咱们这些老味道散落在各地，也没人好好理一理。再加上有些老师傅年纪大了，有些手艺眼看就要失传了。 为了不让这些东西丢了，文化馆非遗中心就联合了白水仓颉饮食文化研究会和秦林宾馆的大厨们一起干活。他们这一年走访了五十多个老厨子和民间高手，把老菜谱都给翻了出来。“三转席”的传承人刘启林就是全程跟着跑的。他记得有次去拜访庞全孝老先生，那天还下着雪呢。庞先生当时特别高兴，把他练了五十多年的手艺都交给了他们。庞先生在县里干了一辈子厨子，好多快失传的做法都被他留了下来。 这次一共整理出56种好吃的东西，这次品鉴会就把18道精品拿出来展示了。鲁秦龙尝完后直夸煎锅锅做得地道：“那味儿就是我小时候过年走亲戚的味儿！这一桌子汤都被喝光了。”张馆长说以后还会在饭店里挂上牌子，让外地游客也能点着吃。咱们还要把这些菜组合成一桌大餐给游客尝鲜。 他们还想把这些美食背后的故事也讲出来，多做宣传，让咱们白水的非遗美食不光能看见、能吃到，还能流传得更远呢！