全球贸易持续深化的背景下，进出口食品安全已成为关系公众健康和国际贸易信誉的关键议题。2月6日召开的全国海关专题会议直面当前形势：随着我国食品贸易规模不断扩大，境外疫病疫情多发、新兴业态监管盲区等问题叠加，传统监管模式面临新的挑战。分析显示，监管压力主要来自三上：一是国际食品供应链延长，源头风险更易传导；二是跨境电商等新业态带来追溯困难、标准不统一等问题；三是部分国家技术壁垒升级，倒逼我国监管能力加快提升。以2025年数据为例，我国进口食品总额同比增长12.3%，同期海关截获不合格食品批次同比上升8.7%，风险防控的紧迫性继续凸显。针对这个局面，海关总署提出系统性解决思路。制度层面，《进出口食品安全管理办法》修订工作加快推进，拟建立覆盖生产、加工、储运等环节的全流程标准体系。技术应用上，“智慧海关”建设将重点推广区块链溯源、AI快检等技术，目标2027年前实现高风险品类100%智能研判。值得关注的是，会议特别提出建立“企业信用+产品风险”分级机制，对优质企业开通“绿色通道”，体现更有针对性的监管方向。从行业影响看，新举措将带来三上效应：短期有望提升乳制品、水产品等重点领域通关效率；中期有助于构建与国际接轨的认证体系；长期看，通过参与全球食品安全治理规则制定，有望增强我国在国际标准领域的话语权。据参会专家透露，涉及改革已纳入“十五五”海关专项规划，预计未来三年监管效能将提升30%以上。
进出口食品安全既关系每位消费者的切身利益，也关系国家食品安全战略。此次会议部署显示出监管部门对食品安全的持续加力。面向新形势，海关部门需要以更务实的举措和更科学的手段守住进出口食品安全关口，提升风险防控能力和通关便利化水平——让消费者吃得更安心——也让中国食品在国际市场上更具竞争力，为“十五五”时期高质量发展提供支撑。