维尔利集团这次给茅台循环产投公司打了个样，用他们的黑水虻技术把酒糟变成了宝贝。3月12日这天，维尔利集团旗下的常州维尔利农业科技发展有限公司，也就是我们常说的常州维尔利农科，带着技术和设备，和茅台循环产投公司联手搞了个优质酱酒糟黑水虻昆虫转化中试项目，这个项目正式开始试运行了。仪式是茅台循环产投公司的张迪总经理主持的，谢珺董事长和汤晓艳执行董事都来了。 上午9点30分，大家都赶到了中试车间。谢珺说这是个关键点，能帮茅台把酒糟利用起来，推动酿酒副产物变得更值钱、更绿色。汤晓艳也说了，维尔利会派最好的团队和设备来保障项目稳定运行。说完这话，两个人一块儿按了按钮，项目就开动了。 这个项目是双方一块出钱建的，常州维尔利农科负责所有的技术设计和落地实施。他们把虫子转化的技术引进来，把酒糟变成了高蛋白的虫子和虫沙做肥料。常州维尔利农科还建了生产线来验证技术链顺不顺，主要看每天能处理多少酱酒糟。设计上是每天处理5吨，能产0.9吨鲜虫和2吨有机肥原料。 仪式完了以后，谢珺带着人去看生产线。维尔利的技术人员一路跟着讲设备怎么用、参数怎么设，大家还聊了聊怎么优化工艺。谢珺夸了维尔利的准备工作做得好。他说这是响应国家“双碳”战略的实际行动，要求双方赶紧把产业化的事儿提上日程，争取今年就让虫子蛋白做成宠物粮卖出去。 维尔利集团本来就是做有机废弃物处理的领头羊，这次把自己的成熟技术拿来给白酒行业用，打通了绿色循环的路子。以后维尔利还会继续改进工艺，帮茅台开发产品、找市场。他们会一直深耕这个领域，给别的行业也带来绿色转型的力量，为实现“双碳”目标出一份力。