在伏牛山区的河南西峡县，有一个小小香菇变成了大家伙儿都能靠它发财的好产业。别看这东西小，经过多年的琢磨和培养，它成了能撑起全县经济大梁的大东西。 西峡这个地方有不少天然的好东西，再加上特别丰富的树木资源，把种出来的香菇弄得既大又厚实、营养还特别好。经过好几十年的努力，西峡把从培育菌种、怎么种、怎么加工到卖到国外的一整条产业链都给弄顺了，以前零零散散种的状况彻底改变了。 现在全县有15个香菇镇和140个专业村，还有几百公里长的香菇大道。每年种的袋数稳稳当当有3亿袋，一年能收30万吨鲜菇，是全国最大的标准化基地。大家都用“企业带着合作社，合作社带着农户”的模式来种，在工厂里做好原料棒，按统一标准去种，不管什么季节都能出菇。 因为产业链越来越长，全县凑齐了500多家加工企业，里面有国家级龙头企业和出口企业的超过了150家。利用好的加工技术，做出来了香菇酱、小零食还有保健品，彻底把以前只能卖原材料的老样子给翻了过来。西峡的香菇卖到了全国都有名的地步，不光是出口额在全国排前头，占了河南一半多的农产品出口份额，还卖到了30多个国家和地区。 对于当地人来说，这个产业是实实在在的摇钱树。全县20多万人都靠它挣钱了，大家手里的钱有八成是从种香菇和加工上赚来的。当地还专门出台了贷款和保险这些措施来帮大家解难事、避风险。过去的穷山村变成了大工厂和公司，家家户户都跟着沾光变富裕了。 现在全产业链的效益越来越高了。这几年大家都在往智能化和绿色环保的方向转。靠着科研机构的力量搞技术创新、优化品种、保证质量，让产业之间相互融合发展得更好。小小的香菇扎根在伏牛山下的土壤里，撑起了西峡经济发展的大伞头，也让山区老百姓的致富梦想变成了现实。