问题——谐音“梗”走红，菜名是否越界引关注 据媒体报道，成都成华区一社区火锅店菜单中出现两道颇为醒目的菜名——“冷锅费玉清”“油烫罗志祥”。有消费者表示，菜名新奇但难以直观判断食材种类，也有人担忧此类命名借用名人效应是否妥当。记者走访了解到，店内员工称菜品为店内长期推出款，具体含义需与负责人确认。店方随后回应，上述菜名实为冷锅鸭血、油烫八爪鱼的“趣味叫法”，目的于提升辨识度与关注度，当前未遇到权利人或消费者就侵权问题正式交涉。 原因——流量竞争加剧，部分商家以“强记忆点”寻求传播 业内人士分析，餐饮行业竞争激烈，中小门店在品牌资源、宣传预算有限的情况下，往往希望通过“强传播”的方式快速触达消费者。谐音梗、网络热词、名人元素因传播成本低、记忆点强，容易在社交平台形成二次扩散。然而，这类命名若缺少边界意识，容易从“趣味表达”滑向“借名牟利”，在吸引关注的同时埋下合规隐患。 影响——既可能损害消费者知情权，也可能引发权利与市场秩序争议 一上，菜单命名具有基本的告知功能。过度追求噱头，可能削弱菜品信息的清晰度，影响消费者对原料、做法的判断，尤其对过敏人群、忌口人群不够友好。另一方面，若菜名以公众人物姓名或高度指向性谐音作为商业标识，可能引发人格权益争议。法律人士指出，根据民法典对应的规定，自然人享有姓名权，禁止他人以干涉、盗用、假冒等方式侵害。若未经本人许可将其姓名用于菜品命名并用于经营宣传，且相关措辞可能引发丑化、贬损或不当联想，存在侵犯人格权的风险。 同时，从市场竞争角度看，借助他人知名度进行引流，容易使消费者对店铺与公众人物之间是否存在代言、合作产生误解，亦可能触及反不正当竞争法所规制的混淆、误导等行为边界。即便以谐音方式呈现，只要指向性明显并形成商业利用，也可能被认定具有不当攀附属性，带来纠纷与整改成本。 对策——餐饮命名应回归“清晰、合规、可持续”的经营逻辑 专家建议，餐饮经营者在菜单命名、门店宣传中应把握三条底线：一是尊重人格权益，避免将特定自然人姓名（含易识别的谐音、外号等）作为商业卖点，尤其避免与可能引发负面联想的词语组合；二是保障消费者知情权，在菜名旁清晰标注主要食材与做法，减少误点与争议；三是健全自检机制，在上线新菜名、海报文案、短视频脚本前进行合规审查，必要时咨询专业人士，避免“小噱头”演变为“大风险”。 监管层面，可结合日常检查与消费投诉线索，推动餐饮行业完善菜单标识规范与广告合规提示，引导商家在创新营销与依法经营之间形成稳定预期。平台方也可通过规则指引与提示措施，减少明显指向性侵权内容的传播扩散。 前景——从“热度”到“品牌”，合规创新才能形成长久竞争力 随着消费者对权益保护与消费透明度要求提升，单纯依赖猎奇命名带来的短期流量，难以转化为长期口碑。未来餐饮行业的差异化竞争，更应落在食材品质、服务体验、供应链能力与品牌故事上。菜单可以有创意，但创意不应建立在对他人姓名与声誉的挪用之上。对商家而言，越是小店越需珍惜信用资产，以合规为前提的创新表达，才更有可能沉淀为可持续的品牌识别。
创意需有度，经营守底线。菜名的趣味性不应掩盖对消费者权益的尊重和对法律的遵守。唯有平衡创新与合规，才能让餐饮市场健康发展，让竞争回归本质。