2018年，“素叠子”这项拥有数百年历史的传统手艺，在河北省隆尧县隆尧镇丘底村重新焕发了活力。这里制作的“素叠子”，其实就是当地人口中的“卷蒸”，起源于物质匮乏时期。当时的人们用面粉制成非常薄的煎饼作为皮，包裹着由红薯芡、海带丝和鸡腿大葱等调成的馅料，卷好蒸出来后外形很像火腿。虽然味道既咸又香，但制作过程非常繁琐，这门老手艺差点就失传了。转机是从董会房开始的。他是丘底“素叠子”的第十四代传承人，他想把这个传统工艺发扬光大。董会房不但收集了十余种传统做法进行研究和总结，还把它发展成了一种产业。他在村里开了一家标准化的加工坊，坚持使用无公害食材，严格控制每一道工序的质量。2018年，“丘底素叠子”制作技艺成功入选邢台市非物质文化遗产名录。董会房借着这个机会申请了商标注册，并先后获得了邢台市知名商标和燕赵老字号的称号，让这个产品有了更好的市场信誉。“素叠子”现在已经不再只是年夜饭的一道菜了，它还通过线上和线下的销售渠道卖到了北京、石家庄和全国各地。到了春节前后销量更是大增。这个产品不仅好吃，还成为了很多隆尧游子思念家乡的纽带。“素叠子”产业的兴旺也给周边农民带来了好处。董会房采用了“订单农业”模式，和一百多家农户签订了定向采购协议。这样一来，“素叠子”原材料就有了保障，农户也不用担心产品卖不出去了。程增强这位大葱种植户说，“以前种地总是担心卖不掉，现在和作坊签了订单心里踏实多了。”“传承人+作坊+农户”这种模式让大家都受益了。“素叠子”不再是濒临失传的老手艺了，它成了带动农民增收的好路子。从家庭作坊到带动百户订单产业的转变证明了传统文化和现代乡村振兴可以有机结合。深厚的文化根脉和精湛的手艺一旦被赋予时代活力就会有强大的生命力。传下去的不仅是手艺还有那份匠心和反哺家乡的情怀。这种源自乡土的“素火腿”清香正在讲述着中国乡村产业振兴和文化自信的新故事。