日本的寿司品牌寿司郎在中国掀起了一股热潮。2012年，他们曾试水中国市场，却没成功。后来，他们调整了战略，2021年重新开始。寿司郎（中国）投资有限公司全资控股广州寿司郎餐饮有限公司，把广州作为起点，然后扩张到华东市场。 济南万象城店从2月13日开业以来就非常火爆。工作人员说线上预约通道已经开放到3月28日了，全被约满了。3月29日还没开始放号呢。线下每天10点放300个号，顾客早上6点半就排队了，没几分钟就没号了。黄牛也来凑热闹，把号码挂在二手平台上倒卖。上海环球港店最早只能预约到3月28日的位置。北京世纪金源店最早能预约到3月19日的位置。杭州湖滨银泰店更是疯狂，一天里就有超过1200桌的取号量。有的顾客甚至要等上6个小时才能进去。 人们愿意花额外的钱来获得这些号源吗？当然愿意！大家为了吃上一口美味的寿司，愿意排几个小时的队呢？就像在二手交易平台上可以看到“88折代订”这样的服务一样。排队人群里有真正热爱寿司的食客，也有黄牛。店员也很难分辨出来到底是哪一类人。 为什么这么多人愿意花时间和金钱来吃寿司郎？有人说是因为最近新店集中开业把消费需求给释放出来了。还有人觉得这是因为日料在年轻人中间越来越受欢迎了。但行业分析师也提醒说如果供应链管理跟不上或者服务品质跟不上客流增长的话，就会影响品牌的口碑了。 这次寿司郎并没有对黄牛问题做出公开回应，他们小程序预约规则也没有调整迹象。未来消费者对它的期待还有品牌面临的挑战并存呢！你会为了美味的寿司排几个小时吗？评论区分享一下你的看法吧！