【问题】 记者历时两个月暗访发现，从西南的重庆到华东的山东，活鱼运输链中化学麻醉现象较为普遍；在乐邦水产市场，成批活鱼呈现异常的“休眠”状态，商贩直言是通过添加药物实现“即麻即醒”。更严重的是，宿州物流中心被曝使用国际禁用的MS-222麻醉剂，临沂市场则出现用工业酒精直接勾兑的情况。这些操作既缺乏剂量标准，也缺少必要防护，食品安全隐患贯穿产、运、销全链条。
食品安全没有“模糊地带”，更不能用化学手段换取“卖相”和“损耗率”。治理“麻醉活鱼”乱象，既要强化执法形成震慑，也要尽快补齐标准、把链条监管做成常态。把规则落到实处、把责任压到每一环、把追溯做扎实，才能守住群众“舌尖上的安全”，也让水产行业在规范中实现可持续发展。