内蒙古鄂尔多斯市市场监管局死磕食品安全底线。中国质量新闻网记者报道，为了狠治食品里那套“两超一非”（超范围、超限量用添加剂，还有非法往食物里加非食用东西）的烂事儿，为了让老百姓吃得放心，内蒙古鄂尔多斯市市场监督管理局拿出“四个最严”的态度，统揽全局、精准出手，全面铺开食品添加剂专项检查。他们用全链条盯着看、多个领域抓整治、给大伙儿广泛宣传的法子，把食品安全防线给守严实了，效果特别明显。 头一件事是把专项整治盯死盯牢，分地盘往死里攻。在食品生产这块儿，他们主要就是狠狠收拾那些违规生产添加剂、超范围超量用、或者非法加东西的家伙，一共查了769家次企业和作坊。他们查配料表、对添加剂记录、抽检成品，找出了176个毛病给改了。在餐饮这块儿，他们盯紧那些大酒店、烧烤摊、小吃店，还有学校食堂、养老院食堂、学校周边那些馆子，专门看买添加剂的路子正不正、放东西的条件达不达标、用计量准不准、台账记全不全。这回查了2722家次经营户，整改了216个问题。在流通这块儿，主要盯着超市、便利店、农贸市场和添加剂专卖店这些大头，一共查了1583家经营户和公司，只发现了5个毛病。在特殊食品这块儿，他们核查进货验收、标签贴对了没、添加剂备案情况。他们看了420家次保健食品和婴幼儿奶粉的店铺，愣是没抓着违法的把柄。 第二件事是把那些有代表性的坏例子给报出来，让大家互相学着点，吓吓人。检查期间，市监管局挑出6个乱用添加剂的典型案子，写了个《通报函》发下去。要求各级管事儿的把这些经验学透，互相取长补短，把好的做法变成以后的常态动作。这也能起到警示作用，把那些做食品的人给震慑住。 第三件事是线上线下一起用力把科普宣传的防线筑高筑厚，大家一起管起来。在线上，他们在公众号发告诫书、发风险提示；还开了个科普讲堂讲了5期添加剂的知识，教大家懂规矩、懂科学。在线下，他们派执法人员进厂子、进社区、进学校讲课；搞了个“日用食品天天检”的活动，一共查了170388批次；培训了一千多号企业老总；考试通过率达到了100%。他们逼着这些老总签了个《合理使用添加剂和不用非食用物质承诺书》，让大家都守规矩。