咱们种菜要是想省事又想多产，把葱和白菜种在一块儿准没错。这俩菜凑在一块儿是天生的好搭档，味道冲的葱能把害虫吓跑，宽叶子的白菜也就不用担心被啃了。大家都竖着长，互不抢地盘，地儿也就都用上了。空气好光线足，那种霜霉病、软腐病什么的自然也就少了。说白了就是把葱当成了白菜的保镖，让土地效益翻倍，菜也长得健康。 现在具体讲讲怎么种。大田里适合行与行之间套种。把地平整好做成宽1.2米的平畦，先把腐熟的有机肥施足。按40到50厘米的行距种白菜，紧挨白菜的两侧再撒点葱的种子或者移栽小苗，苗间距控制在5到8厘米就行。 平时浇水追肥主要还是伺候白菜，但也要注意排水，别让水漫到葱根那儿去。 要是家里小菜园面积不大，也能照这个法子来。先按平时的密度种下白菜。然后用葱给白菜“戴项链”，在畦边或者四角种一圈香葱、火葱都行。这些葱叶散发的气味在外围形成一道屏障，虫子就不容易进来了。 挑种子的时候要挑个头小但味道浓的那种葱，像香葱、分葱或者火葱都很合适。大葱也行，但得注意别种太密了。白菜最好选那种长得矮壮的早熟品种，比如快菜或者黄心小白菜，方便以后打理。 管理上还得注意几点。底肥要下足有机肥加复合肥；浇水跟着白菜的需求走，用沟灌或者滴灌的方式别让土积水淹死葱。 等到白菜长大把地面遮住了光照不足的时候，就得动手把过密的葱拔掉一些，留够底下30%的阳光让它们继续散发驱虫的物质。 至于怎么吃嘛，“先吃葱、后吃菜”比较好。葱叶子能长多高就剪多高随时吃；等白菜到了莲座期要是葱太挤了再间拔一次让阳光透进来，这样白菜会更甜卖相也更好。 最后记得换茬轮作一下。一季种完了改种点瓜类或者豆类的作物，把土里的病菌切断传播链让土壤恢复活力。 一句话总结就是：白菜种在中间，葱围在外边。这样虫害能少一半地也能用足了。照着这个法子做不用老打药省力气又省钱，最后还能收获一筐筐新鲜的蔬菜出来。