2002年，高毒致癌的孔雀石绿就已经被列入了禁用清单，如今却在市场上悄然出现了类似的替代品。这起风波的起点是央视的暗访报道，标题是《麻醉的活鱼》。3月22日晚，央视曝光称，重庆乐邦水产市场里，长途运来的活鱼在水中安静得像死鱼，商贩说是“睡觉”，充氧一会儿又恢复活蹦乱跳。记者发现工人往装鱼的桶里加了一瓶盖“鱼护宝”，这液体搅拌后，鱼瞬间瘫软。这些液体都是没生产日期、没厂家、没许可证的三无产品。商贩们给出的理由是方便装卸和防止掉鱼鳞。 记者一路北上追踪发现，山东临沂强盛海鲜批发市场也在使用麻醉剂，这里的商户甚至直接用工业酒精。工业酒精含有剧毒甲醇，若直接食用可能致人失明甚至死亡。宿州百大农产品物流中心使用的是MS-222麻醉剂，国内没批准给食用活鱼用。国家市场监督管理总局联合重庆、山东临沂市市场监督管理局同步核查处置后，发现MS-222和丁香酚都不在水产养殖允许使用的名单上。 节目把材料移交到总局后，官方就联动起来展开行动。节目揭露了几个问题：在济南乐邦水产市场，大量长途运输的活鱼抵达后呈“休眠”状态；商贩们往桶里加的是一瓶盖“鱼护宝”鱼用安定剂；这种液体搅拌后活蹦乱跳的鱼瞬间安静瘫软；这些液体均属三无产品。为了搞清情况，记者找到江西吉安一家生产丁香酚的厂家。 厂家承认原料从印尼进口以食品添加剂名义出厂给鱼贩子用于麻醉活鱼；一些小作坊购买原料后包装成三无麻药流入市场；厂家告知丁香酚在鱼体内完全代谢至少需48小时；另有工厂透露商家为了让麻醉剂快速起效最简便的做法就是使用工业酒精勾兑。这种做法显然是给食品安全埋下了隐患。 安徽宿州百大农产品物流中心同样使用MS-222麻醉剂；我国对丁香酚、MS-222等能否使用在活体水产品上还没有进行过安全评价；这两种物质都不在水产养殖允许使用的名单上自然也就没有使用剂量残留限量规定。 在这个过程中医生也给出了意见：医学上认为长期大量使用丁香酚会损伤肝肾；孕妇、儿童需慎用且要避免与抗凝药同时使用；这种用工业酒精加三无丁香酚勾兑的麻醉剂被活鱼吸入体内显然有很大风险。 尽管市场管理人员表示市场不允许使用麻药但露天摆放的工业酒精、勾兑好的大桶麻药等证据却被视而不见。 这次行动揭示了一个令人担忧的现实：直到今天我国对丁香酚、MS-222等麻醉剂能否使用在活体水产品上还没有进行过安全评价；这两种物质都不在水产养殖允许使用的名单上自然也就没有使用剂量残留限量规定；这种情况在山东临沂强盛海鲜批发市场和安徽宿州百大农产品物流中心都有体现。 除了上述两个地方重庆乐邦水产市场也存在类似问题：重庆乐邦水产市场里大量长途运输的活鱼抵达后呈“休眠”状态；商贩们往桶里加的是一瓶盖“鱼护宝”鱼用安定剂；这种液体搅拌后活蹦乱跳的鱼瞬间安静瘫软；这些液体均属三无产品；商贩们给出的理由是方便装卸和防止掉鱼鳞。 此外在3月22日晚央视曝光了多个地方都存在这种情况包括重庆、山东临沂、安徽宿州等地；而这个问题之所以会出现是因为有高毒致癌的孔雀石绿虽早在2002年就被列入禁用清单并已基本从市场上消失但以丁香酚为主要成分的“晕鱼王”“鱼安宝”等三无产品悄然出现。 这些问题也说明了一个问题：直到今天我国对丁香酚、MS-222等麻醉剂能否使用在活体水产品上还没有进行过安全评价；这两种物质都不在水产养殖允许使用的名单上自然也就没有使用剂量残留限量规定；这种情况在山东临沂强盛海鲜批发市场和安徽宿州百大农产品物流中心都有体现。 总之这次行动揭示了一个令人担忧的现实：直到今天我国对丁香酚、MS-222等麻醉剂能否使用在活体水产品上还没有进行过安全评价；这两种物质都不在水产养殖允许使用的名单上自然也就没有使用剂量残留限量规定；这种情况在山东临沂强盛海鲜批发市场和安徽宿州百大农产品物流中心都有体现。