问题——需求旺盛与规范不足并存。
近年来,南极磷虾油因富含Omega-3、海洋磷脂、胆碱及虾青素等活性成分,受到健康消费市场关注,相关终端产品规模持续扩大。
与此同时,行业仍面临“好不好、真不真、如何比”的共性难题:产品质量水平不一、指标口径不统一、检测方法不够完善,消费者难以辨识差异,企业也缺乏可对标、可复现的质量评价工具,制约产业从“扩量”向“提质”升级。
原因——新原料属性复杂、标准供给滞后与市场扩张叠加。
业内人士认为,南极磷虾油作为新型海洋功能性原料,成分体系更为复杂,既涉及脂肪酸组成,也涉及磷脂形态、氧化水平、特征成分含量及潜在掺假鉴别等问题。
部分指标的检测对样品前处理、仪器条件、方法学验证要求更高,标准研制需要长期数据积累和跨机构协同。
与此同时,市场增速较快,产品形态日益多元,现有标准供给与监管、研发、流通环节的实际需求存在时间差,导致“同类产品不同说法”“同一指标不同算法”等现象时有发生。
影响——影响消费信心,也影响产业国际竞争力。
质量评价体系缺位,直接后果是市场信息不透明、优质产品难以得到应有溢价,反而可能出现“劣币驱逐良币”。
对研发端而言,缺乏统一、严谨的指标与方法,会增加基础研究、工艺改进和临床验证的沟通成本,降低成果可转化性;对国际合作与贸易而言,标准话语权不足,可能在原料界定、方法互认、质量证明等方面受制于人,不利于我国海洋生物产业在全球价值链上实现跃升。
对策——以产学研联合攻关推动“可检测、可评价、可对标”。
在青岛举行的第二届海洋药物和生物制品国际学术研讨会期间,逢时(青岛)海洋科技股份有限公司与中国水产科学研究院黄海水产研究所共同启动“南极磷虾油质量评价技术与标准研制项目”。
项目将围绕行业标准关键指标优化升级、特征指标精准检测方法建立以及相关标准方法构建等方向开展工作,力求从原料界定、真伪鉴别、品质评价到标准转化形成系统化解决方案。
黄海水产研究所有关研究人员表示,持续完善检测技术与评价方法,有助于提升产品质量可控性与可追溯性,更好保障消费者权益,也为产业监管与企业研发提供科学依据。
企业方面则表示,将以全链条质量管理与研发平台积累为支撑,推动评价体系从实验室走向产业化应用,促进上下游形成统一质量语言。
前景——标准先行有望带动产业从规模扩张转向高质量发展。
与会专家认为,“向海问药”已成为推动海洋经济高质量发展的重要方向之一,海洋生物资源开发正从单一成分利用转向系统性价值挖掘。
对南极磷虾油而言,未来竞争将更多体现在质量稳定性、功能证据链完整性、标准与方法的国际互认程度以及合规能力上。
此次项目若能在关键指标、检测方法和评价框架上形成可推广成果,将有助于提升我国在相关领域的规则制定与标准输出能力,带动行业形成以质量为核心的良性竞争格局,并为海洋生物医药与医学营养等方向提供更坚实的基础支撑。
南极磷虾油标准体系的建立,折射出中国从海洋资源利用者向规则制定者的角色转变。
在建设海洋强国的征程中,以科技创新破解发展难题,以标准引领重塑产业格局,不仅能为人民群众提供更优质的海洋健康产品,更将为构建人类海洋命运共同体贡献中国智慧。
这场关于蓝色药库的探索,正在书写中国海洋经济高质量发展的新篇章。