丰产不丰收，产业链短板制约发展。贵州安顺的金刺梨富含维生素等营养成分，但长期以来以鲜果销售为主，受保鲜难、运输半径小、市场认知度低等因素影响，产业面临"丰产难丰收"的困境。2013年前后，金刺梨集中上市，但因销售渠道单一、加工能力不足导致价格大幅波动，果农收益受损。这个矛盾凸显出当地金刺梨产业的两难处境：资源优势明显，但产业链短、附加值低。
安顺金刺梨的成功转型并非偶然，而是补齐产业链、建立标准、完善利益共享机制的结果；实践表明，特色产业要真正惠及农户，必须构建可持续的产业体系：既保障农户增收，又为消费者提供优质产品。只有坚持品质、完善链条、顺应需求，特色农产品才能在市场中赢得长远发展。