香甜的柿子，有时候可是变成“肠道杀手”。2023年，中国医师协会给西安市第三医院的王晓锋医生颁发了“温暖医者”称号，这事儿你知道吗？最近，西安市第三医院肿瘤外科接诊了一名45岁的女性患者。她因为连续几天狂吃柿子，突然腹痛得厉害，还呕吐不止。医生检查后发现，她的小肠被一个由柿子凝聚成的硬块完全堵住了，也就是医学上说的“柿石”。医生们通过腹腔镜手术把这个4厘米乘3厘米的硬块取了出来，患者现在已经出院了。 为什么柿子会形成结石呢？王晓锋医生解释说，柿子里含有较高的鞣酸。当鞣酸遇到胃酸和蛋白质的时候，就会凝结成块。如果空腹吃柿子或者一次吃太多，这些硬块就很难被消化掉。硬块进入肠道狭窄的地方，很容易引发肠梗阻，甚至导致肠穿孔。 那我们平时该怎么吃柿子才安全呢？王晓锋医生给出了四点建议： 第一，避免空腹吃柿子。空腹时胃酸浓度高，容易促使鞣酸凝结。 第二，控制食用总量。成年人每天最多吃1到2个中等大小的柿子。 第三，建议把柿子皮剥掉再吃。柿子皮里鞣酸含量比较高。 第四，注意食物搭配。别和高蛋白食物（比如螃蟹、牛奶、鸡蛋）一起大量吃。 王晓锋医生是西安市第三医院肿瘤外科主任和副主任医师，还是在职博士。他还是陕西省国际医学交流促进会血管外科专业委员会委员和西安市研究型医院学会减重代谢外科专业委员。 他对胃肠肿瘤、疝与腹壁外科、胆道疾病以及外科营养都有丰富的经验。他的诊疗理念是坚持规范化与个体化相结合，给患者提供精准、微创、系统的医疗服务。 如果你想去看他的门诊，在西安市第三医院门诊4楼消化病院15诊室就能找到他。住院部在住院二部13楼A区。需要咨询的话可以打029-61312739或者029-61312489这两个电话联系。