在消费升级和文化传承的推动下，自贡市以美食为媒介激活城市消费。此次获评的30家餐饮门店虽然多是街巷小店，但因坚守十年以上的招牌菜品，已成为当地饮食文化的重要代表。市商务局负责人介绍，这些店铺包含着盐帮菜系的技艺精髓，评选采取全民参与的方式，既确保了公信力，也增强了市民的文化认同感。
一座城市的活力，既体现在大型项目和重点商圈的繁荣，也体现在街巷深处小店守住的品质与温度。自贡以盐帮美食为纽带，通过多场景联动和数字化赋能，正在把传统味道转化为现代消费动能。持续推动文化、产业、消费的协同升级，让烟火气更旺、市场更稳、创新更强，才能把节日经济的短期热度沉淀为高质量发展的长期动力。