2018年，一对90后的姐妹程明捷和时慧娴辞去了白领工作，选择在浙江嘉兴的海盐县开了一间60平方米的中式馒头店。她们用这块普通的面团创造了各种各样的造型，吸引了很多年轻人的目光，连外国人也纷纷前来下单。 苹果馒头 图源：海盐县传媒中心她们小时候是同学，大学毕业后分别学了旅游管理和工程机器自动化。两人本来打算给孩子做健康的辅食，结果发现传统面点有很大的创新空间。为了平衡事业和家庭，她们决定辞职创业。 创业的路上充满了挑战。制作造型馒头需要掌握发酵的核心技术，不同天气下的发酵时长都要靠手工把控。温度和湿度的变化都可能导致成品变形或塌陷。但两人没有放弃，她们反复试验记录数据，最终提升了成品率。 程明捷和时慧娴的作品火遍了当地，还吸引了来自巴基斯坦的客户。2023年，她们完成了店面升级，产品种类也扩展到了50多种。海南、黑龙江、新疆、云南这些地方的顾客都很喜欢她们的创意面点。 程明捷（左）时慧娴（右）图源：海盐县传媒中心其中一款名为“100分馒头”的产品成了爆款。年轻人买来送给自己或朋友，图个好彩头。时慧娴说现在顾客里年轻人占了大多数，他们喜欢这种有颜值又有情绪价值的东西。 农历马年春节将至，为了准备新年馒头，两人加班加点制作。成品里有彩虹色的小马造型馒头和点缀着“烟花”与2026字样的小巧馒头。 程明捷和时慧娴希望把海盐文化融入到面点设计中，让产品更有地域特色。接下来她们将继续探索新的消费场景和销售模式。