“无糖汤圆”也会让血糖升高,好吃也别贪嘴,听听专家怎么说。河南省中医院膳食营养科副主任医师李倩倩给大家出主意了。元宵节的时候,汤圆就是餐桌的主角,可怎么吃才健康呢?咱们先说说汤圆的热量,三个大汤圆的热量就够一碗米饭了,还要加上馅料的热量,高糖高脂让人受不了。糯米粉中的支链淀粉让汤圆的升糖速度特别快,对血糖的冲击很大。所以如果你这段时间血糖不太好,高于正常值的话,最好别碰汤圆。市场上的“无糖汤圆”虽然不用白糖了,换成木糖醇或阿斯巴甜来代替糖油混合物的甜味,可外皮还是糯米做的,照样会导致血糖升高。如果你血糖偏高又想应个景的话,那得注意三点:第一是吃了汤圆就不要再吃米饭、馒头这类主食了;第二是搭配蔬菜一起吃;第三是搭配低脂肪肉类一起吃。 还有个消化的问题也得小心些。有些病人吃了汤圆会出现腹胀、打嗝、腹泻这些消化不良症状。消化功能不太好的人尽量在早上或中午吃汤圆,晚上少吃些。吃的时候要控制好数量:健康成年人吃大汤圆推荐2到4个;小汤圆推荐4到6个。小孩还要再少一些呢!吃完汤圆可以喝点原汤化原食,但血糖高的人最好别喝这个汤水。现在网络上流行很多新吃法比如油炸汤圆、蛋挞汤圆、汤圆大福这些做法都不推荐给大家哦!老年人和儿童等脾胃虚弱的人如果平时就有腹胀、腹泻等消化不良症状的话,一定要注意控制汤圆的摄入量。 李医生最后总结:汤圆好吃可别贪嘴啊!血糖高的人尽量别吃了,如果非要吃记得“减主食、搭蔬菜、配低脂肉”;消化不好的人记得“控数量、选时间、巧搭配”。 现在你明白了吗?